Pourquoi Diner a Mdina ?
Il y a quelque chose de magique a diner a Mdina, l'ancienne cite' fortifiee de Malte qui remonte a plus de 4 000 ans. Connue sous le nom de "Cite' Silencieuse" pour ses rues pietonnes et son atmosphere tranquille, Mdina se transforme en un lieu vraiment special apres la tombee de la nuit, lorsque les excursionnistes s'en vont et que les ruelles etroites en calcaire s'illuminent de lanternes.
Que vous celebriez une occasion speciale, recherchiez le diner parfait au coucher du soleil ou souhaitiez simplement vivre l'hospitalite' maltaise a son meilleur, Mdina offre des experiences gastronomiques que vous ne trouverez nulle part ailleurs sur l'ile. Les restaurants de la cite' vont de la haute gastronomie de classe mondiale a de charmants cafes aux gateaux legendaires.
Juste a l'exterieur des portes de Mdina, la ville de Rabat propose d'excellents restaurants maltais traditionnels a des prix plus accessibles, faisant de cette zone une destination gastronomique complete qui merite d'etre exploree. Pour un apercu des plats traditionnels a essayer, consultez notre Guide de la Meilleure Cuisine Maltaise.
Restaurants dans la Cite' Silencieuse
Mdina compte un nombre restreint de restaurants dans ses murs anciens, chacun offrant une atmosphere unique qui marie histoire et cuisine exceptionnelle.
🏰 De Mondion Upscale
Perche' au sommet de l'hotel The Xara Palace Relais & Chateaux, De Mondion est largement considere' comme la meilleure experience gastronomique de Mdina. Le restaurant sert une cuisine mediterraneenne raffinee aux influences francaises, utilisant les ingredients locaux les plus frais transformes en presentations artistiques.
Le cadre est magnifique - un palazzo du XVIIe siecle restaure' avec une terrasse surplombant la campagne maltaise. Les diners au coucher du soleil ici sont inoubliables, avec des vues s'etendant jusqu'a la mer au loin.
Cuisine : Haute gastronomie mediterraneenne
Reservations : Indispensables, surtout pour les places en terrasse
🍰 Fontanella Tea Garden Moderate
Peut-etre le lieu le plus celebre de Mdina, Fontanella a atteint un statut legendaire grace a sa combinaison de vues panoramiques et de gateaux maison irresistibles. La terrasse se trouve au sommet des bastions de la cite', offrant des vues etendues sur Malte.
Au-dela des celebres gateaux - le gateau au chocolat est emblematique - Fontanella sert d'excellents dejeuners legers comprenant salades, pates et ftira. C'est tout aussi parfait pour le the' de l'apres-midi ou un diner detendu.
A essayer : Gateau au chocolat, cheesecake, scones maison
Conseil : Arrivez tot pour les meilleures tables de la terrasse des bastions
🍷 Medina Restaurant Mid-range
Installe' dans un bel edifice normand pres de la porte principale, Medina Restaurant allie ambiance historique et cuisine mediterraneenne d'excellente qualite'. Les plafonds voutes et les tables eclairees aux chandelles creent une atmosphere intime.
Le menu propose une solide selection de plats locaux et internationaux, avec des options de pates et de poisson particulierement bonnes. Leur ragout de lapin est incontournable pour ceux qui recherchent des saveurs maltaises authentiques.
Cuisine : Mediterraneenne avec specialites maltaises
Atmosphere : Historique, romantique, aux chandelles
🍝 Bacchus Restaurant Mid-range
Situe' dans un charmant palazzo du XVIIIe siecle, Bacchus offre une experience gastronomique plus decontractee. Le cadre de la cour est particulierement agreable pendant les mois chauds, avec des murs en pierre drapes de bougainvillees.
La cuisine excelle dans la gastronomie mediterraneenne d'influence italienne, avec des pates faites maison et des plats de viande bien executes. La carte des vins propose d'excellentes selections locales et internationales.
Specialite' : Pates fraiches, accords mets-vins locaux
Note : Demandez la cour en ete'
Diners Panoramiques sur les Toits
La position elevee de Mdina - elle se trouve sur un plateau a 190 metres au-dessus du niveau de la mer - en fait un endroit parfait pour les diners sur les toits et en terrasse avec des vues spectaculaires sur les iles maltaises.
🌅 Trattoria AD 1530 Mid-range
La version plus decontractee de De Mondion, Trattoria AD 1530 se trouve au sein de The Xara Palace et propose une merveilleuse terrasse avec les memes vues splendides a des prix plus accessibles.
Le menu se concentre sur des plats rustiques italiens et maltais - pensez pizzas au feu de bois, pates faites maison et viandes grillees. C'est parfait pour un dejeuner detendu ou un diner decontracte' sans compromettre le cadre.
A essayer : Pizza au feu de bois, plateau de fromages locaux
Vues : Panorama sur la campagne, apercus de la mer au loin
🏛️ Palazzo Xara Upscale
Un autre joyau a l'interieur des murs de Mdina, Palazzo Xara propose une cuisine raffinee dans une residence noble magnifiquement restauree. La terrasse sur le toit offre des places intimes avec vue sur les toits anciens de la cite'.
La cuisine adopte une approche contemporaine de la gastronomie mediterraneenne, avec des menus saisonniers qui mettent en valeur les meilleurs produits locaux. La cave a vins est particulierement impressionnante.
Cadre : Palazzo du XVIe siecle avec terrasse sur le toit
Reservations : Recommandees, surtout le week-end
Lieux Historiques et Palais
Diner a Mdina signifie diner au coeur de l'histoire. De nombreux restaurants occupent des batiments qui existent depuis des siecles, offrant une atmosphere impossible a reproduire ailleurs.
🏺 Ciappetti Moderate
Ciappetti est installe' dans un charmant batiment medieval avec des arcs en pierre d'origine et un mobilier ancien. L'atmosphere vous transporte dans le temps tandis que la cuisine reste resolument excellente.
Le menu melange influences maltaises et mediterraneennes avec des plats comme le lapin braise', les fruits de mer frais et les raviolis maison. La selection de vins se concentre sur les producteurs maltais locaux.
Specialite' : Plats traditionnels maltais avec des touches modernes
Cadre : Batiment medieval en pierre avec plafonds voutes
⚔️ The Fork & Cork Mid-range
Un ajout plus recent a la scene gastronomique de Mdina, The Fork & Cork occupe un batiment historique renove' et propose un menu plus contemporain tout en respectant le patrimoine du lieu.
Le concept est centre' sur des assiettes a partager de style tapas mediterraneennes accompagnees d'une excellente selection de vins locaux et internationaux. C'est un excellent choix pour les groupes qui veulent gouter a une variete' de plats.
Style : Tapas mediterraneennes contemporaines
Vins : Large selection au verre
Options a Rabat a Proximite'
A quelques pas de la porte principale de Mdina, la ville de Rabat propose une excellente cuisine a des prix plus accessibles. C'est ici que mangent les locaux, et la cuisine reflete les veritables traditions culinaires maltaises.
🥧 Crystal Palace Budget
Aucun guide gastronomique de cette zone ne serait complet sans mentionner Crystal Palace, la pastizzeria la plus celebre de Malte. Cette humble boulangerie sert des pastizzi parfaits depuis des decennies, et les files d'attente se forment a toute heure.
A seulement €0,50-1 le pastizzi, c'est la meilleure affaire de Malte. Essayez les deux garnitures, ricotta (tal-irkotta) et petits pois (tal-pizelli), idealement encore chauds du four.
A essayer : Pastizzi a la ricotta tout juste sortis du four
Horaires : Ouvert tard - parfait pour les en-cas nocturnes
🍲 Grotto Tavern Budget-Moderate
Une institution de Rabat, Grotto Tavern sert de copieux plats traditionnels maltais en portions genereuses. L'atmosphere est informelle et accueillante, populaire aupres des familles et des groupes.
Venez ici pour une cuisine familiale authentique : ragout de lapin, paupiettes de boeuf (bragioli), legumes farcis et timpana. Les portions sont copieuses et les prix raisonnables.
A essayer : Ragout de lapin, paupiettes de boeuf, ftira
Ambiance : Decontractee, locale, adaptee aux familles
🐰 Ta' Doni Moderate
Pour une experience gastronomique maltaise authentique, Ta' Doni est difficile a battre. Ce restaurant familial est specialise' dans les recettes traditionnelles transmises de generation en generation.
Leur fenkata (festin de lapin) est exceptionnelle - servie dans le style traditionnel avec des spaghettis a la sauce de lapin suivis de lapin frit et de lapin en ragout. C'est une veritable experience maltaise.
Specialite' : Festin de lapin a plusieurs plats
Conseil : Venez avec de l'appetit - les portions sont genereuses
☕ Busy Bee Cafe Budget
Un autre joyau de Rabat, Busy Bee est celebre pour ses patisseries et ses produits de boulangerie traditionnels maltais. Les kannoli ici sont exceptionnels - des coques croustillantes remplies de ricotta fraiche.
C'est parfait pour le petit-dejeuner, le the' de l'apres-midi ou une douceur apres avoir explore' les catacombes. L'atmosphere est sans pretention et veritablement locale.
A essayer : Kannoli frais, imqaret (patisseries aux dattes)
A combiner avec : Visite des Catacombes de Saint-Paul a proximite'
Conseils Pratiques for Dining in Mdina
- Reservez - Les restaurants de Mdina sont petits et se remplissent vite, surtout pour le diner et les week-ends
- Arrivez pour le coucher du soleil - Reservez un diner tot pour profiter des vues spectaculaires de l'heure doree depuis les terrasses
- Habillez-vous smart-casual - Les restaurants gastronomiques attendent une tenue appropriee ; le smart casual convient partout
- Pensez au stationnement - Garez-vous a l'exterieur des remparts (gratuit le soir) et entrez a pied ; les voitures sont restreintes
- Combinez avec Rabat - Commencez par des pastizzi a Rabat, puis dinez a Mdina pour l'experience complete
- Restez apres la tombee de la nuit - Mdina est magique quand les excursionnistes s'en vont ; prevoyez de vous attarder
- Verifiez les horaires - Certains restaurants ferment certains jours ; verifiez avant de vous y rendre
Pour plus d'options gastronomiques a Malte, explorez nos guides sur Valletta, Sliema et St Julian's.
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Questions Fréquentes
Quel est le meilleur restaurant de Mdina ?
De Mondion au Xara Palace est largement considere' comme le meilleur restaurant de Mdina, offrant une cuisine mediterraneenne de qualite' Michelin avec des vues imprenables depuis les bastions. Pour une experience plus decontractee, Fontanella Tea Garden est adore' pour sa terrasse panoramique et ses gateaux legendaires.
Cela vaut-il la peine de manger a Mdina ?
Absolument. Diner a Mdina offre une experience unique - deguster une cuisine exceptionnelle entre des murs medievaux vieux de plus de 4 000 ans. L'atmosphere, surtout au coucher du soleil ou a la lueur des bougies, est inegalee partout ailleurs a Malte.
Les restaurants de Mdina sont-ils chers ?
Les restaurants de Mdina vont du modere' au haut de gamme. Les etablissements gastronomiques comme De Mondion ont des prix premium (comptez 80-120 euros par personne), mais il existe aussi des options abordables. Pour des alternatives economiques, Rabat a proximite' propose une excellente cuisine traditionnelle maltaise a des prix plus bas.
Faut-il reserver dans les restaurants de Mdina ?
Oui, les reservations sont fortement recommandees, surtout pour le diner et les week-ends. Les restaurants de Mdina sont petits et tres demandes. Pour une place en terrasse avec vue sur le coucher du soleil, reservez au moins quelques jours a l'avance.
A quelle heure dois-je arriver pour un diner au coucher du soleil a Mdina ?
Les horaires du coucher du soleil varient selon la saison (vers 17h en hiver, 20h en ete'). Reservez votre table environ 30 a 45 minutes avant le coucher du soleil pour profiter des vues de l'heure doree. La terrasse de Fontanella et De Mondion offrent les meilleurs points de vue pour le coucher du soleil.
Y a-t-il un parking pres des restaurants de Mdina ?
Les voitures ne sont pas autorisees a l'interieur des murs de Mdina. Garez-vous dans le parking gratuit a l'exterieur de la porte principale (le stationnement est gratuit apres 18h). C'est une courte marche a travers la porte pour acceder a tous les restaurants.