Part 1: Taste of Malta

Starter

• Traditional ‘Aljotta’ Fish Soup
  Mussels – fresh herbs
• Local Ricotta Cheese Ravioli (V)
  Roasted garlic – fresh tomato sauce – basil
• Paccheri Maltese Sausage Ragu
  Local peppered goat’s cheese

Main

• Fresh Swordfish Fillets ‘Pixxispad’
  Typical caper sauce with olives and tomatoes
• Traditional Rabbit Stew ‘Fenek’
  Garlic – onions – carrots – tomato – peas
• Beef Olives ‘Bragjoli’
  Stuffed with sausage meat – red wine sauce

Dessert

• ‘Imqaret’ – ħelu tradizzjonali Malti magħmul bl-għaġina u mili tat-tamal
  Vanilla ice cream

€35 per person

Please inform your server of any food allergies.

Part 2: Starters

• Maltese Antipasto
  Local goat’s cheese, sausage, bigilla, arjoli, white beans, sun-dried tomatoes, stuffed olives, water biscuits (€17.95)
• Focaccia (V)
  Garlic, rosemary, rucola, parmigiano (€8.95)
• Homemade Fish Croquettes
  Garlic and lemon mayo (€11.95)
• Traditional ‘Aljotta’ Fish Soup
  Mussels, fresh herbs (€9.95)
• Pot of Fresh Mussels
  Garlic, leeks, cherry tomatoes, white wine (€11.95)
• Baked Brie Cheese (V)
  Homemade chutney, walnuts, water biscuits (€10.95)
• Arancini Bolognese e Mozzarella
  Basil pesto, fresh tomato sauce (€11.95)
• Fresh Calamari Fritti
  Garlic and lemon mayo (€13.95)

Part 3: Mains

• Fresh Swordfish Fillets ‘Pixxispad’
  Typical caper sauce with olives and tomatoes (€21.95)
• Seafood Platter
  Prawns, clams, mussels, octopus, calamari fritti (€27.95)
• Traditional Rabbit Stew ‘Fenek’
  Garlic, onions, carrots, tomato, peas (€19.95)
• Traditional Octopus Stew ‘Qarnita’
  Garlic, onions, tomatoes, potatoes, olives, capers (€22.95)
• Boneless Chicken Thighs
  Guanciale, mushrooms, truffle cream sauce (€19.95)
• Argentinian Rib Eye Steak (350g)
  Lemon, garlic butter (€25.95)
• Black Angus Beef Tagliata (350g)
  Rucola, parmigiano (€23.95)

All mains are served with French fries.

Extras

• Mushroom Sauce or Peppered Sauce (€2.95)
• Aubergine Caponata (€3.50)
• Mushrooms in Garlic (€3.50)
• Truffled French Fries (€4.50)
• Side Greek Salad (€5.95)

Part 4: Fresh Pasta

• Spaghetti Seafood
  Fresh mussels, clams, prawns (€16.50)
• Paccheri Octopus ‘Qarnita’
  Olives, capers, tomatoes (€16.50)
• Spaghetti Carbonara
  Guanciale, egg yolks, pecorino romano (€13.95)
• Paccheri Maltese Sausage Ragu
  Local peppered goat’s cheese (€13.95)
• Casarecce All’Arrabbiata (V)
  Garlic, fresh tomatoes, chillies (€11.95)
• Tagliatelle Tuscan Pork Sausage
  Spinach, walnut, parmesan cream (€14.95)

Penne Gluten Free (€2).

Part 5: Fresh Pasta

• Local Ricotta Cheese Ravioli (V)
  Roasted garlic, fresh tomato sauce, basil (€13.50)
• Casarecce Beef Fillet
  Mushrooms, truffle cream, parmigiano (€15.95)
• Tagliatelle Pesto Genovese (V)
  Mozzarella di bufala, toasted pine nuts (€14.50)
• Casarecce Rabbit Liver
  Garlic, onions, peas, tomatoes (€13.95)
• Risotto Mushrooms (V)
  Porcini, parmigiano, truffle butter (€13.95)
• Risotto All’Amatriciana
  Guanciale, pecorino romano, fresh tomato sauce (€13.95)

Penne Gluten Free (€2).

Part 6: Pizza Ftira

• Pizza Margherita (V)
  Tomato, mozzarella (€8.95)
• Pizza Maltese
  Tomato, mozzarella, sausage, local goat’s cheese, olives, sun-dried tomatoes (€13.50)
• Pizza Funghi (V)
  Tomato, mozzarella, mushrooms (€10.95)
• Pizza Rabbit ‘Fenek’
  Tomato, mozzarella, guanciale, peas (€15.95)
• Pizza Calabrese
  Tomato, mozzarella, spicy salami spianata (€11.95)
• Pizza Italiana
  Tomato, Parma ham, rucola, parmigiano (€13.95)
• Pizza Quattro Formaggi (V)
  Parmigiano, gorgonzola, smoked scamorza, mozzarella di bufala (€13.50)

Part 7: Salads and Burgers

Salads

• Maltese Salad (V)
  Local peppered goat’s cheese, white beans, sun-dried tomatoes, olives, capers (€12.95)
• Homemade Falafel Salad (V)
  Tomatoes, feta, quinoa, white beans (€13.95)
• Parmaham & Bufala Salad
  Tomatoes, walnuts, pesto dressing (€12.95)
• Grilled Chicken Caesar Salad
  Bacon, parmigiano, croutons, Caesar dressing (€13.95)

Burgers

• Homemade Black Angus Beef Burger
  Crispy bacon, caramelised onions, mozzarella, fries (€14.95)
• Crispy Chicken Burger
  Pickled cabbage, cheddar cheese, fries (€13.95)
• Homemade Falafel Burger (V)
  Tomatoes, pickled cucumber, rucola, fries (€13.95)

Upgrade to Truffled Fries (€2).

Part 8: Special

Starter

• Focaccia (V)
  Garlic, rosemary, rucola, parmigiano, e.v.o.o

Main

• Black Angus Beef Tagliata (750g)
  Rucola, parmigiano
  (Served with French fries)

€50 for 2 people

Extras

• Mushroom Sauce or Peppered Sauce (€2.95)
• Aubergine Caponata (€3.50)
• Mushrooms in Garlic (€3.50)
• Truffled French Fries (€4.50)
• Side Greek Salad (€5.95)

第1部分：马耳他特色套餐

前菜

• 传统‘Aljotta’鱼汤
  青口贝 – 新鲜香草
• 本地意大利乳清干酪饺子 (V)
  烤大蒜 – 新鲜番茄酱 – 罗勒
• 马耳他香肠宽面条酱
  本地胡椒山羊奶酪

主菜

• 新鲜剑鱼排‘Pixxispad’
  典型的酸豆酱，配橄榄和番茄
• 传统兔肉炖‘Fenek’
  大蒜 – 洋葱 – 胡萝卜 – 番茄 – 豌豆
• 牛肉橄榄 ‘Bragjoli’
  塞满香肠肉 – 红酒酱

甜品

• 椰枣油炸糕‘Imqaret’
  加上香草冰淇淋

€35 每人

请告知服务员任何食物过敏情况。

第2部分：前菜

• 马耳他前菜拼盘
  本地山羊奶酪，香肠，大蒜豆酱，白豆，风干番茄，橄榄，水饼干 (€17.95)
• 佛卡夏面包 (V)
  大蒜，迷迭香，芝麻菜，帕尔马奶酪 (€8.95)
• 自制鱼肉饼
  大蒜和柠檬蛋黄酱 (€11.95)
• 传统‘Aljotta’鱼汤
  青口贝，新鲜香草 (€9.95)
• 新鲜青口锅
  大蒜，韭菜，小番茄，白葡萄酒 (€11.95)
• 焗布里奶酪 (V)
  自制果酱，核桃，水饼干 (€10.95)
• 博洛尼亚风味饭团
  罗勒酱，新鲜番茄酱 (€11.95)
• 炸鱿鱼
  大蒜和柠檬蛋黄酱 (€13.95)

第3部分：主菜

• 新鲜剑鱼排‘Pixxispad’
  典型的酸豆酱，配橄榄和番茄 (€21.95)
• 海鲜拼盘
  虾，蛤蜊，青口贝，章鱼，炸鱿鱼 (€27.95)
• 传统兔肉炖‘Fenek’
  大蒜，洋葱，胡萝卜，番茄，豌豆 (€19.95)
• 传统章鱼炖‘Qarnita’
  大蒜，洋葱，番茄，土豆，橄榄，酸豆 (€22.95)
• 无骨鸡腿
  意大利腊肉，蘑菇，松露奶油酱 (€19.95)
• 阿根廷肋眼牛排 (350g)
  柠檬，大蒜黄油 (€25.95)
• 黑安格斯牛排 (350g)
  芝麻菜，帕尔马奶酪 (€23.95)

所有主菜均配炸薯条。

额外配菜

• 蘑菇酱或胡椒酱 (€2.95)
• 茄子卡波纳塔 (€3.50)
• 蒜蓉蘑菇 (€3.50)
• 松露炸薯条 (€4.50)
• 希腊沙拉 (€5.95)

第4部分：意面

• 海鲜意面
  新鲜青口，蛤蜊，虾 (€16.50)
• 章鱼意面 ‘Qarnita’
  橄榄，酸豆，番茄 (€16.50)
• 意式培根奶油意面
  意大利腊肉，蛋黄，意大利乳酪 (€13.95)
• 马耳他香肠宽面条酱
  本地胡椒山羊奶酪 (€13.95)
• Arrabbiata意面 (V)
  大蒜，新鲜番茄，辣椒 (€11.95)
• 托斯卡纳猪肉香肠宽面条
  菠菜，核桃，帕尔马奶酪 (€14.95)

无麸质笔管意面 (€2)。

第5部分：意面

• 本地意大利乳清干酪饺子 (V)
  烤大蒜，新鲜番茄酱，罗勒 (€13.50)
• 牛肉宽面条
  蘑菇，松露奶油，帕尔马奶酪 (€15.95)
• 意大利青酱意面 (V)
  水牛奶酪，烤松子 (€14.50)
• 兔肝意面
  大蒜，洋葱，豌豆，番茄 (€13.95)
• 蘑菇烩饭 (V)
  牛肝菌，帕尔马奶酪，松露黄油 (€13.95)
• 阿玛特里奇娜烩饭
  意大利腊肉，意大利乳酪，新鲜番茄酱 (€13.95)

无麸质笔管意面 (€2)。

第6部分：披萨 Ftira

• 玛格丽塔披萨 (V)
  番茄，马苏里拉芝士 (€8.95)
• 马耳他披萨
  番茄，马苏里拉芝士，香肠，本地山羊奶酪，橄榄，风干番茄 (€13.50)
• 蘑菇披萨 (V)
  番茄，马苏里拉芝士，蘑菇 (€10.95)
• 兔肉披萨
  番茄，马苏里拉芝士，意大利腊肉，豌豆 (€15.95)
• 卡拉布里亚披萨
  番茄，马苏里拉芝士，辛辣香肠 (€11.95)
• 意大利披萨
  番茄，帕尔马火腿，芝麻菜，帕尔马奶酪 (€13.95)
• 四种奶酪披萨 (V)
  帕尔马奶酪，蓝纹奶酪，烟熏奶酪，水牛马苏里拉 (€13.50)

第7部分：沙拉和汉堡

沙拉

• 马耳他沙拉 (V)
  本地胡椒山羊奶酪，白豆，风干番茄，橄榄，酸豆 (€12.95)
• 自制鹰嘴豆沙拉 (V)
  番茄，羊乳酪，藜麦，白豆 (€13.95)
• 帕尔马火腿与布法罗芝士沙拉
  番茄，核桃，罗勒酱 (€12.95)
• 烤鸡凯撒沙拉
  培根，帕尔马奶酪，面包丁，凯撒酱 (€13.95)

汉堡

• 自制黑安格斯牛肉汉堡
  脆培根，焦糖洋葱，马苏里拉，炸薯条 (€14.95)
• 香脆鸡肉汉堡
  腌白菜，切达奶酪，炸薯条 (€13.95)
• 自制鹰嘴豆汉堡 (V)
  番茄，腌黄瓜，芝麻菜，炸薯条 (€13.95)

升级松露炸薯条 (€2)。

第8部分：特别菜单

前菜

• 佛卡夏面包 (V)
  大蒜，迷迭香，芝麻菜，帕尔马奶酪，初榨橄榄油

主菜

• 黑安格斯牛排 (750g)
  芝麻菜，帕尔马奶酪
  (配炸薯条)

€50 两人

额外配菜

• 蘑菇酱或胡椒酱 (€2.95)
• 茄子卡波纳塔 (€3.50)
• 蒜蓉蘑菇 (€3.50)
• 松露炸薯条 (€4.50)
• 希腊沙拉 (€5.95)

Deel 1: Smaak van Malta

Voorgerecht

• Traditionele ‘Aljotta’ Vissensoep
  Mosselen – verse kruiden
• Lokale Ricotta Kaas Ravioli (V)
  Geroosterde knoflook – verse tomatensaus – basilicum
• Paccheri Maltese Worst Ragu
  Lokale gepeperde geitenkaas

Hoofdgerecht

• Verse Zwaardvisfilet ‘Pixxispad’
  Typische kappertjessaus met olijven en tomaten
• Traditionele Konijnenstoofpot ‘Fenek’
  Knoflook – uien – wortels – tomaat – erwten
• Gevulde Rundvleesolijven ‘Bragjoli’
  Gevuld met worstvlees – rode wijnsaus

Dessert

• Dadelfritters ‘Imqaret’
  Vanille-ijs

€35 per persoon

Informeer uw bediende over eventuele voedselallergieën.

Deel 2: Voorgerechten

• Maltese Antipasto
  Lokale geitenkaas, worst, bigilla, arjoli, witte bonen, zongedroogde tomaten, gevulde olijven, waterbiscuits (€17.95)
• Focaccia (V)
  Knoflook, rozemarijn, rucola, parmigiano (€8.95)
• Zelfgemaakte Visballetjes
  Knoflook en citroenmayonaise (€11.95)
• Traditionele ‘Aljotta’ Vissensoep
  Mosselen, verse kruiden (€9.95)
• Verse Mosselpannetje
  Knoflook, prei, cherrytomaten, witte wijn (€11.95)
• Gebakken Brie Kaas (V)
  Huisgemaakte chutney, walnoten, waterbiscuits (€10.95)
• Arancini Bolognese e Mozzarella
  Basilicumpesto, verse tomatensaus (€11.95)
• Gefrituurde Calamari
  Knoflook en citroenmayonaise (€13.95)

Deel 3: Hoofdgerechten

• Verse Zwaardvisfilet ‘Pixxispad’
  Typische kappertjessaus met olijven en tomaten (€21.95)
• Zeevruchtenschotel
  Garnalen, kokkels, mosselen, octopus, gefrituurde calamari (€27.95)
• Traditionele Konijnenstoofpot ‘Fenek’
  Knoflook, uien, wortels, tomaat, erwten (€19.95)
• Traditionele Octopusstoofpot ‘Qarnita’
  Knoflook, uien, tomaten, aardappelen, olijven, kappertjes (€22.95)
• Kippenbouten zonder bot
  Guanciale, champignons, truffelroomsaus (€19.95)
• Argentijnse Rib Eye Steak (350g)
  Citroen, knoflookboter (€25.95)
• Black Angus Beef Tagliata (350g)
  Rucola, parmigiano (€23.95)

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met Franse frietjes.

Extra’s

• Champignonsaus of Peperroomsaus (€2.95)
• Aubergine Caponata (€3.50)
• Champignons in Knoflook (€3.50)
• Truffelfrietjes (€4.50)
• Griekse Salade (€5.95)

Deel 4: Verse Pasta

• Spaghetti met Zeevruchten
  Verse mosselen, kokkels, garnalen (€16.50)
• Paccheri Octopus ‘Qarnita’
  Olijven, kappertjes, tomaten (€16.50)
• Spaghetti Carbonara
  Guanciale, eidooiers, pecorino romano (€13.95)
• Paccheri Maltese Worst Ragu
  Lokale gepeperde geitenkaas (€13.95)
• Casarecce All’Arrabbiata (V)
  Knoflook, verse tomaten, chilipepers (€11.95)
• Tagliatelle Toscaanse Varkensworst
  Spinazie, walnoten, parmezaanroom (€14.95)

Glutenvrije Penne (€2).

Deel 5: Verse Pasta

• Lokale Ricotta Kaas Ravioli (V)
  Geroosterde knoflook, verse tomatensaus, basilicum (€13.50)
• Casarecce met Runderfilet
  Champignons, truffelroom, parmigiano (€15.95)
• Tagliatelle Pesto Genovese (V)
  Mozzarella di bufala, geroosterde pijnboompitten (€14.50)
• Casarecce met Konijnenlever
  Knoflook, uien, erwten, tomaten (€13.95)
• Risotto met Champignons (V)
  Porcini, parmigiano, truffelboter (€13.95)
• Risotto All’Amatriciana
  Guanciale, pecorino romano, verse tomatensaus (€13.95)

Glutenvrije Penne (€2).

Deel 6: Pizza Ftira

• Pizza Margherita (V)
  Tomaat, mozzarella (€8.95)
• Pizza Maltese
  Tomaat, mozzarella, worst, lokale geitenkaas, olijven, zongedroogde tomaten (€13.50)
• Pizza Funghi (V)
  Tomaat, mozzarella, champignons (€10.95)
• Pizza Konijn ‘Fenek’
  Tomaat, mozzarella, guanciale, erwten (€15.95)
• Pizza Calabrese
  Tomaat, mozzarella, pikante salami (€11.95)
• Pizza Italiana
  Tomaat, Parmaham, rucola, parmigiano (€13.95)
• Pizza Quattro Formaggi (V)
  Parmigiano, gorgonzola, gerookte scamorza, mozzarella di bufala (€13.50)

Deel 7: Salades en Burgers

Salades

• Maltese Salade (V)
  Lokale geitenkaas, witte bonen, zongedroogde tomaten, olijven, kappertjes (€12.95)
• Zelfgemaakte Falafel Salade (V)
  Tomaten, feta, quinoa, witte bonen (€13.95)
• Parmaham & Buffelmozzarella Salade
  Tomaten, walnoten, pestodressing (€12.95)
• Gegrilde Kip Caesar Salade
  Spek, parmigiano, croutons, Caesar-dressing (€13.95)

Burgers

• Zelfgemaakte Black Angus Beef Burger
  Krokant spek, gekarameliseerde uien, mozzarella, frietjes (€14.95)
• Krokante Kipburger
  Gepekelde kool, cheddar kaas, frietjes (€13.95)
• Zelfgemaakte Falafel Burger (V)
  Tomaten, gepekelde komkommer, rucola, frietjes (€13.95)

Upgrade naar Truffelfrietjes (€2).

Deel 8: Specialiteiten

Voorgerecht

• Focaccia (V)
  Knoflook, rozemarijn, rucola, parmigiano, e.v.o.o

Hoofdgerecht

• Black Angus Beef Tagliata (750g)
  Rucola, parmigiano
  (Geserveerd met Franse frietjes)

€50 voor 2 personen

Extra’s

• Champignonsaus of Peperroomsaus (€2.95)
• Aubergine Caponata (€3.50)
• Champignons in Knoflook (€3.50)
• Truffelfrietjes (€4.50)
• Griekse Salade (€5.95)

Partie 1 : Goût de Malte

Entrée

• Soupe de poisson traditionnelle ‘Aljotta’
  Moules – herbes fraîches
• Ravioli au fromage ricotta local (V)
  Ail rôti – sauce tomate fraîche – basilic
• Paccheri au ragoût de saucisse maltaise
  Fromage de chèvre local poivré

Plat principal

• Filets d’espadon frais ‘Pixxispad’
  Sauce aux câpres typique avec olives et tomates
• Ragoût de lapin traditionnel ‘Fenek’
  Ail – oignons – carottes – tomates – petits pois
• Olives de bœuf ‘Bragjoli’
  Farcies à la viande de saucisse – sauce au vin rouge

Dessert

• Beignets de dattes ‘Imqaret’
  Glace à la vanille

€35 par personne

Veuillez informer votre serveur de toute allergie alimentaire.

Partie 2 : Entrées

• Antipasto maltais
  Fromage de chèvre local, saucisse, bigilla, arjoli, haricots blancs, tomates séchées, olives farcies, biscuits salés (€17.95)
• Focaccia (V)
  Ail, romarin, roquette, parmigiano (€8.95)
• Croquettes de poisson maison
  Mayonnaise à l’ail et au citron (€11.95)
• Soupe de poisson traditionnelle ‘Aljotta’
  Moules, herbes fraîches (€9.95)
• Marmite de moules fraîches
  Ail, poireaux, tomates cerises, vin blanc (€11.95)
• Brie cuit au four (V)
  Chutney maison, noix, biscuits salés (€10.95)
• Arancini Bolognese e Mozzarella
  Pesto de basilic, sauce tomate fraîche (€11.95)
• Calamars frits
  Mayonnaise à l’ail et au citron (€13.95)

Partie 3 : Plats principaux

• Filets d’espadon frais ‘Pixxispad’
  Sauce aux câpres typique avec olives et tomates (€21.95)
• Plateau de fruits de mer
  Crevettes, palourdes, moules, poulpe, calamars frits (€27.95)
• Ragoût de lapin traditionnel ‘Fenek’
  Ail, oignons, carottes, tomates, petits pois (€19.95)
• Ragoût de poulpe traditionnel ‘Qarnita’
  Ail, oignons, tomates, pommes de terre, olives, câpres (€22.95)
• Cuisses de poulet désossées
  Guanciale, champignons, sauce à la crème de truffe (€19.95)
• Rib eye argentine (350g)
  Citron, beurre à l’ail (€25.95)
• Black Angus Beef Tagliata (350g)
  Roquette, parmigiano (€23.95)

Tous les plats principaux sont servis avec des frites françaises.

Extras

• Sauce aux champignons ou sauce poivrée (€2.95)
• Caponata d’aubergine (€3.50)
• Champignons à l’ail (€3.50)
• Frites à la truffe (€4.50)
• Salade grecque (€5.95)

Partie 4 : Pâtes fraîches

• Spaghetti aux fruits de mer
  Moules fraîches, palourdes, crevettes (€16.50)
• Paccheri au poulpe ‘Qarnita’
  Olives, câpres, tomates (€16.50)
• Spaghetti Carbonara
  Guanciale, jaunes d’œufs, pecorino romano (€13.95)
• Paccheri au ragoût de saucisse maltaise
  Fromage de chèvre local poivré (€13.95)
• Casarecce All’Arrabbiata (V)
  Ail, tomates fraîches, piments (€11.95)
• Tagliatelles à la saucisse de porc toscane
  Épinards, noix, crème de parmesan (€14.95)

Penne sans gluten (€2).

Partie 5 : Pâtes fraîches

• Ravioli au fromage ricotta local (V)
  Ail rôti, sauce tomate fraîche, basilic (€13.50)
• Casarecce au filet de bœuf
  Champignons, crème de truffe, parmigiano (€15.95)
• Tagliatelles au pesto Genovese (V)
  Mozzarella di bufala, pignons grillés (€14.50)
• Casarecce au foie de lapin
  Ail, oignons, petits pois, tomates (€13.95)
• Risotto aux champignons (V)
  Cèpes, parmigiano, beurre de truffe (€13.95)
• Risotto All’Amatriciana
  Guanciale, pecorino romano, sauce tomate fraîche (€13.95)

Penne sans gluten (€2).

Partie 6 : Pizza Ftira

• Pizza Margherita (V)
  Tomate, mozzarella (€8.95)
• Pizza Maltaise
  Tomate, mozzarella, saucisse, fromage de chèvre local, olives, tomates séchées (€13.50)
• Pizza Funghi (V)
  Tomate, mozzarella, champignons (€10.95)
• Pizza au lapin ‘Fenek’
  Tomate, mozzarella, guanciale, petits pois (€15.95)
• Pizza Calabrese
  Tomate, mozzarella, salami piquant (€11.95)
• Pizza Italienne
  Tomate, jambon de Parme, roquette, parmigiano (€13.95)
• Pizza Quattro Formaggi (V)
  Parmigiano, gorgonzola, scamorza fumée, mozzarella di bufala (€13.50)

Partie 7 : Salades et Burgers

Salades

• Salade maltaise (V)
  Fromage de chèvre local, haricots blancs, tomates séchées, olives, câpres (€12.95)
• Salade de falafels maison (V)
  Tomates, feta, quinoa, haricots blancs (€13.95)
• Salade de jambon de Parme et mozzarella de bufflonne
  Tomates, noix, pesto (€12.95)
• Salade César au poulet grillé
  Bacon, parmigiano, croûtons, sauce César (€13.95)

Burgers

• Burger Black Angus maison
  Bacon croustillant, oignons caramélisés, mozzarella, frites (€14.95)
• Burger de poulet croustillant
  Chou mariné, cheddar, frites (€13.95)
• Burger de falafels maison (V)
  Tomates, concombre mariné, roquette, frites (€13.95)

Option frites à la truffe (€2).

Partie 8 : Spécialités

Entrée

• Focaccia (V)
  Ail, romarin, roquette, parmigiano, huile d’olive extra vierge

Plat principal

• Black Angus Beef Tagliata (750g)
  Roquette, parmigiano
  (Servi avec des frites françaises)

€50 pour 2 personnes

Extras

• Sauce aux champignons ou poivrée (€2.95)
• Caponata d’aubergine (€3.50)
• Champignons à l’ail (€3.50)
• Frites à la truffe (€4.50)
• Salade grecque (€5.95)

Parte 1: Gusto di Malta

Antipasto

• Zuppa di pesce tradizionale ‘Aljotta’
  Cozze – erbe fresche
• Ravioli al formaggio di ricotta locale (V)
  Aglio arrosto – salsa di pomodoro fresco – basilico
• Paccheri al ragù di salsiccia maltese
  Formaggio di capra locale speziato

Portata principale

• Filetti di pesce spada fresco ‘Pixxispad’
  Salsa tipica ai capperi con olive e pomodori
• Stufato di coniglio tradizionale ‘Fenek’
  Aglio – cipolle – carote – pomodoro – piselli
• Olive di manzo ‘Bragjoli’
  Ripiene di carne di salsiccia – salsa al vino rosso

Dessert

• Frittelle di datteri ‘Imqaret’
  Gelato alla vaniglia

€35 a persona

Si prega di informare il cameriere di eventuali allergie alimentari.

Parte 2: Antipasti

• Antipasto maltese
  Formaggio di capra locale, salsiccia, bigilla, arjoli, fagioli bianchi, pomodori secchi, olive ripiene, biscotti salati (€17.95)
• Focaccia (V)
  Aglio, rosmarino, rucola, parmigiano (€8.95)
• Crocchette di pesce fatte in casa
  Maionese all’aglio e limone (€11.95)
• Zuppa di pesce tradizionale ‘Aljotta’
  Cozze, erbe fresche (€9.95)
• Pentola di cozze fresche
  Aglio, porri, pomodori ciliegini, vino bianco (€11.95)
• Formaggio Brie al forno (V)
  Chutney fatto in casa, noci, biscotti salati (€10.95)
• Arancini Bolognese e Mozzarella
  Pesto di basilico, salsa di pomodoro fresco (€11.95)
• Calamari fritti
  Maionese all’aglio e limone (€13.95)

Parte 3: Portate principali

• Filetti di pesce spada fresco ‘Pixxispad’
  Salsa tipica ai capperi con olive e pomodori (€21.95)
• Piatto di frutti di mare
  Gamberi, vongole, cozze, polpo, calamari fritti (€27.95)
• Stufato di coniglio tradizionale ‘Fenek’
  Aglio, cipolle, carote, pomodoro, piselli (€19.95)
• Stufato di polpo tradizionale ‘Qarnita’
  Aglio, cipolle, pomodori, patate, olive, capperi (€22.95)
• Cosce di pollo disossate
  Guanciale, funghi, salsa alla crema di tartufo (€19.95)
• Bistecca di rib eye argentina (350g)
  Limone, burro all’aglio (€25.95)
• Tagliata di Black Angus (350g)
  Rucola, parmigiano (€23.95)

Tutte le portate principali sono servite con patatine fritte.

Extra

• Salsa ai funghi o al pepe (€2.95)
• Caponata di melanzane (€3.50)
• Funghi all’aglio (€3.50)
• Patatine fritte al tartufo (€4.50)
• Insalata greca (€5.95)

Parte 4: Pasta fresca

• Spaghetti ai frutti di mare
  Cozze fresche, vongole, gamberi (€16.50)
• Paccheri al polpo ‘Qarnita’
  Olive, capperi, pomodori (€16.50)
• Spaghetti Carbonara
  Guanciale, tuorli d’uovo, pecorino romano (€13.95)
• Paccheri al ragù di salsiccia maltese
  Formaggio di capra locale speziato (€13.95)
• Casarecce All’Arrabbiata (V)
  Aglio, pomodori freschi, peperoncini (€11.95)
• Tagliatelle alla salsiccia di maiale toscana
  Spinaci, noci, crema di parmigiano (€14.95)

Penne senza glutine (€2).

Parte 5: Pasta fresca

• Ravioli al formaggio di ricotta locale (V)
  Aglio arrosto, salsa di pomodoro fresco, basilico (€13.50)
• Casarecce al filetto di manzo
  Funghi, crema di tartufo, parmigiano (€15.95)
• Tagliatelle al pesto genovese (V)
  Mozzarella di bufala, pinoli tostati (€14.50)
• Casarecce al fegato di coniglio
  Aglio, cipolle, piselli, pomodori (€13.95)
• Risotto ai funghi (V)
  Porcini, parmigiano, burro al tartufo (€13.95)
• Risotto All’Amatriciana
  Guanciale, pecorino romano, salsa di pomodoro fresco (€13.95)

Penne senza glutine (€2).

Parte 6: Pizza Ftira

• Pizza Margherita (V)
  Pomodoro, mozzarella (€8.95)
• Pizza Maltese
  Pomodoro, mozzarella, salsiccia, formaggio di capra locale, olive, pomodori secchi (€13.50)
• Pizza Funghi (V)
  Pomodoro, mozzarella, funghi (€10.95)
• Pizza con coniglio ‘Fenek’
  Pomodoro, mozzarella, guanciale, piselli (€15.95)
• Pizza Calabrese
  Pomodoro, mozzarella, salame piccante (€11.95)
• Pizza Italiana
  Pomodoro, prosciutto di Parma, rucola, parmigiano (€13.95)
• Pizza Quattro Formaggi (V)
  Parmigiano, gorgonzola, scamorza affumicata, mozzarella di bufala (€13.50)

Parte 7: Insalate e Burger

Insalate

• Insalata maltese (V)
  Formaggio di capra locale, fagioli bianchi, pomodori secchi, olive, capperi (€12.95)
• Insalata di falafel fatta in casa (V)
  Pomodori, feta, quinoa, fagioli bianchi (€13.95)
• Insalata con prosciutto di Parma e mozzarella di bufala
  Pomodori, noci, pesto (€12.95)
• Insalata Caesar con pollo grigliato
  Pancetta, parmigiano, crostini, salsa Caesar (€13.95)

Burger

• Burger di Black Angus fatto in casa
  Pancetta croccante, cipolle caramellate, mozzarella, patatine (€14.95)
• Burger di pollo croccante
  Cavolo sottaceto, formaggio cheddar, patatine (€13.95)
• Burger di falafel fatto in casa (V)
  Pomodori, cetriolo sottaceto, rucola, patatine (€13.95)

Aggiungi patatine al tartufo (€2).

Parte 8: Specialità

Antipasto

• Focaccia (V)
  Aglio, rosmarino, rucola, parmigiano, olio extravergine di oliva

Portata principale

• Tagliata di Black Angus (750g)
  Rucola, parmigiano
  (Servita con patatine fritte)

€50 per 2 persone

Extra

• Salsa ai funghi o salsa al pepe (€2.95)
• Caponata di melanzane (€3.50)
• Funghi all’aglio (€3.50)
• Patatine fritte al tartufo (€4.50)
• Insalata greca (€5.95)

パート1: マルタの味

前菜

• 伝統的な‘アルジョッタ’魚のスープ
  ムール貝 – 新鮮なハーブ
• 地元産リコッタチーズのラビオリ (V)
  ローストガーリック – フレッシュトマトソース – バジル
• マルタ風ソーセージのパッケリラグー
  地元産ペッパーゴートチーズ

メイン

• 新鮮なソードフィッシュフィレ ‘ピクシスパッド’
  オリーブとトマトを使った典型的なケーパーソース
• 伝統的なラビットシチュー ‘フェネク’
  ガーリック – 玉ねぎ – にんじん – トマト – グリーンピース
• ビーフオリーブ ‘ブラジョリ’
  ソーセージミートを詰めたもの – 赤ワインソース

デザート

• デーツフリッター ‘イムカレット’
  バニラアイスクリーム

1人あたり €35

食物アレルギーがある場合はスタッフにお知らせください。

パート2: 前菜

• マルタ風アンティパスト
  地元のゴートチーズ、ソーセージ、ビジッラ、アルジョリ、白インゲン、ドライトマト、詰め物オリーブ、クラッカー (€17.95)
• フォカッチャ (V)
  ガーリック、ローズマリー、ルッコラ、パルミジャーノ (€8.95)
• 自家製フィッシュクロケット
  ガーリックとレモンマヨネーズ (€11.95)
• 伝統的な‘アルジョッタ’魚のスープ
  ムール貝、新鮮なハーブ (€9.95)
• 新鮮なムール貝の鍋
  ガーリック、リーク、チェリートマト、白ワイン (€11.95)
• ベイクドブリーチーズ (V)
  自家製チャツネ、くるみ、クラッカー (€10.95)
• アランチーニ・ボロネーゼとモッツァレラ
  バジルペースト、新鮮なトマトソース (€11.95)
• フライドカラマリ
  ガーリックとレモンマヨネーズ (€13.95)

パート3: メイン料理

• 新鮮なソードフィッシュフィレ ‘ピクシスパッド’
  オリーブとトマトを使った典型的なケーパーソース (€21.95)
• シーフードプラッター
  エビ、アサリ、ムール貝、タコ、フライドカラマリ (€27.95)
• 伝統的なラビットシチュー ‘フェネク’
  ガーリック、玉ねぎ、にんじん、トマト、グリーンピース (€19.95)
• 伝統的なタコシチュー ‘カルニータ’
  ガーリック、玉ねぎ、トマト、じゃがいも、オリーブ、ケーパー (€22.95)
• 骨なしチキンもも肉
  グアンチャーレ、マッシュルーム、トリュフクリームソース (€19.95)
• アルゼンチン産リブアイステーキ (350g)
  レモン、ガーリックバター (€25.95)
• ブラックアンガスビーフのタリアータ (350g)
  ルッコラ、パルミジャーノ (€23.95)

すべてのメイン料理にはフレンチフライが付いています。

追加トッピング

• マッシュルームソースまたはペッパーソース (€2.95)
• ナスのカポナータ (€3.50)
• ガーリックマッシュルーム (€3.50)
• トリュフ風味のフレンチフライ (€4.50)
• ギリシャ風サラダ (€5.95)

パート4: 新鮮なパスタ

• シーフードスパゲッティ
  新鮮なムール貝、アサリ、エビ (€16.50)
• タコのパッケリ ‘カルニータ’
  オリーブ、ケーパー、トマト (€16.50)
• スパゲッティ・カルボナーラ
  グアンチャーレ、卵黄、ペコリーノロマーノ (€13.95)
• マルタ風ソーセージのパッケリラグー
  地元産ペッパーゴートチーズ (€13.95)
• カサレッチェ・アラビアータ (V)
  ガーリック、新鮮なトマト、チリ (€11.95)
• タリアテッレ・トスカーナポークソーセージ
  ほうれん草、くるみ、パルメザンクリーム (€14.95)

グルテンフリーペンネ (€2)。

パート5: 新鮮なパスタ

• 地元産リコッタチーズのラビオリ (V)
  ローストガーリック、新鮮なトマトソース、バジル (€13.50)
• カサレッチェ・ビーフフィレ
  マッシュルーム、トリュフクリーム、パルミジャーノ (€15.95)
• タリアテッレ・ジェノヴェーゼペスト (V)
  水牛モッツァレラ、ロースト松の実 (€14.50)
• カサレッチェ・ラビットレバー
  ガーリック、玉ねぎ、グリーンピース、トマト (€13.95)
• キノコのリゾット (V)
  ポルチーニ、パルミジャーノ、トリュフバター (€13.95)
• リゾット・アマトリチャーナ
  グアンチャーレ、ペコリーノロマーノ、新鮮なトマトソース (€13.95)

グルテンフリーペンネ (€2)。

パート6: ピザ フティラ

• ピザ・マルゲリータ (V)
  トマト、モッツァレラ (€8.95)
• ピザ・マルタ風
  トマト、モッツァレラ、ソーセージ、地元産ゴートチーズ、オリーブ、ドライトマト (€13.50)
• ピザ・フンギ (V)
  トマト、モッツァレラ、マッシュルーム (€10.95)
• ピザ・ラビット ‘フェネク’
  トマト、モッツァレラ、グアンチャーレ、グリーンピース (€15.95)
• ピザ・カラブレーゼ
  トマト、モッツァレラ、辛口サラミ (€11.95)
• ピザ・イタリアーナ
  トマト、パルマハム、ルッコラ、パルミジャーノ (€13.95)
• ピザ・クアトロフォルマッジ (V)
  パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、スモークスカモルツァ、水牛モッツァレラ (€13.50)

パート7: サラダとバーガー

サラダ

• マルタ風サラダ (V)
  地元産ゴートチーズ、白インゲン、ドライトマト、オリーブ、ケーパー (€12.95)
• 自家製ファラフェルサラダ (V)
  トマト、フェタチーズ、キヌア、白インゲン (€13.95)
• パルマハムと水牛モッツァレラのサラダ
  トマト、くるみ、ペストドレッシング (€12.95)
• グリルチキンシーザーサラダ
  ベーコン、パルミジャーノ、クルトン、シーザードレッシング (€13.95)

バーガー

• 自家製ブラックアンガスビーフバーガー
  カリカリベーコン、キャラメルオニオン、モッツァレラ、フレンチフライ (€14.95)
• クリスピーチキンバーガー
  ピクルスキャベツ、チェダーチーズ、フレンチフライ (€13.95)
• 自家製ファラフェルバーガー (V)
  トマト、ピクルスキュウリ、ルッコラ、フレンチフライ (€13.95)

トリュフフレンチフライへのアップグレード (€2)。

パート8: スペシャル

前菜

• フォカッチャ (V)
  ガーリック、ローズマリー、ルッコラ、パルミジャーノ、エクストラバージンオリーブオイル

メイン

• ブラックアンガスビーフ タリアータ (750g)
  ルッコラ、パルミジャーノ
  (フレンチフライ付き)

2人で €50

追加トッピング

• マッシュルームソースまたはペッパーソース (€2.95)
• ナスのカポナータ (€3.50)
• ガーリックマッシュルーム (€3.50)
• トリュフ風味のフレンチフライ (€4.50)
• ギリシャ風サラダ (€5.95)

Parti 1: Togħma ta’ Malta

Starter

• Soppa tal-Ħut Tradizzjonali ‘Aljotta’
  Imħares – ħwawar friski
• Ravioli bir-Ricotta Lokali (V)
  Tewm mixwi – zalza tat-tadam frisk – busbieħ
• Paccheri bil-Malti Sausage Ragu
  Ġobon tal-mogħża b’ħwawar lokali

Main

• Filetti ta’ Pixxispad Frisk ‘Pixxispad’
  Zalza tipika bil-kappar ma’ żebbuġ u tadam
• Stuffat tal-Fenek Tradizzjonali ‘Fenek’
  Tewm – basal – karrotti – tadam – piżelli
• Laħam Biz Zebbug ‘Bragjoli’
  Mimli bil-laħam taz zalzet – zalza ta’ inbid aħmar

Dessert

• ‘Imqaret’ – ħelu tradizzjonali Malti magħmul bl-għaġina u mili tat-tamal
  Ġelat tal-vanilla

€35 kull persuna

Jekk għandek allerġiji, jekk jogħġbok informa lill-kamrier tiegħek.

Parti 2: Starters

• Antipasto Malti
  Ġobon tal-mogħża lokali, salamun, bigilla, arjoli, fażola bajda, tadam imnixxef fix-xemx, żebbuġ mimli, gallettini (€17.95)
• Focaccia (V)
  Tewm, rosmarinu, rucola, parmigiano (€8.95)
• Croquettes tal-Ħut Magħmula D-Dar
  Majoneż bil-ħwawar u lumi (€11.95)
• Soppa tal-Ħut Tradizzjonali ‘Aljotta’
  Imħares, ħwawar friski (€9.95)
• Borma ta muskli friski
  Tewm, porri, tadam cherry, inbid abjad (€11.95)
• Brie Msajjar fil-Forno (V)
  Chutney magħmul d-dar, ġewż, gallettini (€10.95)
• Arancini Bolognese u Mozzarella
  Pesto tal-busbaj, zalza tat-tadam frisk (€11.95)
• Calamari Fritti Frisk
  Majoneż bil-ħwawar u lumi (€13.95)

Parti 3: Mains

• Filetti ta’ Pixxispad Frisk ‘Pixxispad’
  Zalza tipika bil-kappar ma’ żebbuġ u tadam (€21.95)
• Pjanċa tal-Ħut tal-Baħar
  Gambli, muskli, bebbux, qarnit, calamari moqli (€27.95)
• Stuffat tal-Fenek Tradizzjonali ‘Fenek’
  Tewm, basal, karrotti, tadam, piżelli (€19.95)
• Stuffat tal-Qarnit Tradizzjonali ‘Qarnita’
  Tewm, basal, tadam, patata, żebbuġ, kappar (€22.95)
• Koxox Tat-Tigieg mingħajr Għadam
  Guanciale, faqqiegħ, zalza tat-truffa (€19.95)
• Rib Eye Arġentin (350g)
  Lumi, butir tat-tewm (€25.95)
• Black Angus Beef Tagliata (350g)
  Rucola, parmigiano (€23.95)

Il-main courses kollha jiġu servuti bil-patata fritti.

Żidiet

• Zalza bil-Faqqiegħ jew bil-Bżar (€2.95)
• Caponata tal-Brinġiel (€3.50)
• Faqqiegħ bit-Tewm (€3.50)
• Patata fritti bit-Truffa (€4.50)
• Insalata Griega (€5.95)

Parti 4: Għaġin Frisk

• Spaghetti bil-Ħut tal-Baħar
  muskli frisk, bebbux, gambli (€16.50)
• Paccheri bil-Qarnit ‘Qarnita’
  Żebbuġ, kappar, tadam (€16.50)
• Spaghetti Carbonara
  Guanciale, sfar bajda, pecorino romano (€13.95)
• Paccheri bil-Malti Sausage Ragu
  Ġobon tal-mogħża b’ħwawar lokali (€13.95)
• Casarecce All’Arrabbiata (V)
  Tewm, tadam frisk, bżar aħmar (€11.95)
• Tagliatelle Toskan Pork Sausage
  Spinaċi, ġewż, krema tal-parmesan (€14.95)

Penne mingħajr glutina (€2).

Parti 5: Għaġin Frisk

• Ravioli bir-Ricotta Lokali (V)
  Tewm mixwi, zalza tat-tadam frisk, busbieħ (€13.50)
• Casarecce bil-Filet tal-Baqra
  Faqqiegħ, krema tat-truffa, parmigiano (€15.95)
• Tagliatelle bil-Pesto Genovese (V)
  Mozzarella di bufala, ġewż tal-pinu mixwi (€14.50)
• Casarecce bil-Moħħ tal-Fenek
  Tewm, basal, piżelli, tadam (€13.95)
• Risotto bil-Faqqiegħ (V)
  Porcini, parmigiano, butir tat-truffa (€13.95)
• Risotto All’Amatriciana
  Guanciale, pecorino romano, zalza tat-tadam frisk (€13.95)

Penne mingħajr glutina (€2).

Parti 6: Ftira Pizza

• Pizza Margherita (V)
  Tadam, mozzarella (€8.95)
• Pizza Maltese
  Tadam, mozzarella, zalzett, ġobon tal-mogħża lokali, żebbuġ, tadam imnixxef fix-xemx (€13.50)
• Pizza Funghi (V)
  Tadam, mozzarella, faqqiegħ (€10.95)
• Pizza bil-Fenek ‘Fenek’
  Tadam, mozzarella, guanciale, piżelli (€15.95)
• Pizza Calabrese
  Tadam, mozzarella, salamun pikkanti (€11.95)
• Pizza Taljana
  Tadam, Parma ham, rucola, parmigiano (€13.95)
• Pizza Quattro Formaggi (V)
  Parmigiano, gorgonzola, scamorza affumikata, mozzarella di bufala (€13.50)

Parti 7: Insalati u Burgers

Insalati

• Insalata Maltija (V)
  Ġobon tal-mogħża lokali, fażola bajda, tadam imnixxef fix-xemx, żebbuġ, kappar (€12.95)
• Insalata tal-Falafel Magħmul id-Dar (V)
  Tadam, feta, quinoa, fażola bajda (€13.95)
• Insalata Parmaham & Bufala
  Tadam, ġewż, dressing tal-pesto (€12.95)
• Insalata Caesar bil-Ferħ Grilljat
  Bacon, parmigiano, croutons, dressing Caesar (€13.95)

Burgers

• Burger bil-Black Angus Magħmul id-Dar
  Bacon crispy, basal karamellizzat, mozzarella, patata fritti (€14.95)
• Burger Tat-Tigieg Moqli
  Kaboċċi pickled, ġobon cheddar, patata fritti (€13.95)
• Burger tal-Falafel Magħmul id-Dar (V)
  Tadam, ħjar pickled, rucola, patata fritti (€13.95)

Żid patata fritti bit-truffa (€2).

Parti 8: Speċjali

Starter

• Focaccia (V)
  Tewm, rosmarinu, rucola, parmigiano, żejt żebbuġa extra verġni

Main

• Tagliata tal-Black Angus (750g)
  Rucola, parmigiano
  (Servuta bil-patata fritti)

€50 għal 2 persuni

Żidiet

• Zalza bil-Faqqiegħ jew bil-Bżar (€2.95)
• Caponata tal-Brinġiel (€3.50)
• Faqqiegħ bit-Tewm (€3.50)
• Patata fritti bit-Truffa (€4.50)
• Insalata Griega (€5.95)