EST 2011

Passion For Food A Truly Maltese Family Hospitality Experience Maltese – Mediterranean Fusion Cuisine In The Heart of The Capital.

All our dishes are freshly cooked to order with special attention given to detail and to the combination of flavours which gives our dishes an authentic touch. Your patience is kindly sought should there be a short delay to prepare your food which will be due to the fresh preparation of your dishes. I trust that you will enjoy this culinary experience. Thank you for choosing Aaron’s Kitchen.

Kindly inform your host should you require anydietary requirements or any food allergens.

Cocktails & Gin Selection

Cocktails

• Aperol Spritz (€7.50): Aperol, Prosecco, Soda, Orange.
• Kinnie Spritz (€7.50): Ħarruba Liquor, Prosecco, Kinnie, Orange.
• Limoncello Spritz (€7.50): Limoncello, Vodka, Prosecco, Mint.
• Tennessee Mule (€7.50): Jack Daniels, Ginger Beer, Lime Juice.
• Negroni Sbagliato (€8.50): Campari, Cocchi Vermouth, Prosecco, Orange.
• Bramble (€7.50): Bombay Bramble, Berries, Indian Tonic Water.
• Martini Vibrante (Non-Alcoholic) (€5.50): Martini Vibrante, Tonic Water, Orange.

Gin Selection

Pair your gin with one of these premium mixers (€3.00 each):

• Fever Tree Ginger Beer
• Fever Tree Mediterranean Tonic
• Fever Tree Indian Tonic
• Fever Tree Elder Flower Tonic

Gins:

• Gin Mare (€5.00), Monkey 47 (€6.50), Bombay Sapphire (€3.50).
• Malfy Lemon (€5.50), Malfy Pink (€5.50), Malfy Orange (€5.50).
• Tanqueray 10 Premium (€5.00), Hendricks (€4.50).

Antipasti

• Mussels (St. €13.50, Sharing St. €18.50): Olive Oil, Garlic, Cherry Tomatoes, Soft Herbs, Prosecco.
• Fritto Misto (St. €15.50, Sharing St. €21.50): Deep-fried Calamari, Prawns, Octopus, Saffron Aioli, Vegetables.
• Breaded Ġbejna (€14.50): Filo Pastry, Caponata, Pesto.
• Sausage & Mushrooms (€13.50): Smoked Maltese Sausage, Polenta Cake, Mushrooms.

Sharing Platters

• The Local (€25.00): Sausage Meat Patties, Liver & Bacon, Corned Beef Cakes, Ravioli, Ġbejna, Olives, Pickled Onions, Caponata, Toasted Ftira.
• Delizie di Mare (€30.00): Mussels, Calamari, Prawns, Octopus, Fish Goujons.

Salads

• Nature Salad (€13.50): Fancy Leaves, Tomatoes, Cucumber, Avocado, Walnuts, Pumpkin Seeds, House Dressing.
• Add-ons:
  • Breaded Ġbejna & Melon (€4.50).
  • Buttermilk Fried Chicken Chunks (€5.50).
  • Bacon Wrapped Prawns (€8.00).
  • Tofu & Pesto (€4.50).

Pasta & Grains

• Risotto Aglio Olio Peperoncino (St. €13.50, Mc. €16.50): Acquarello Riso, Garlic, EVO, Chilli, Tomato Salsa, Crispy Mozzarella.
• Potato Gnocchi (St. €13.50, Mc. €16.50): Pumpkin Puree, Maltese Sausage, Pistachios, Ġbejna.
• Tagliatelle Frutti di Mare (St. €15.50, Mc. €20.50): Calamari, Shellfish, Prawns, Cherry Tomatoes, White Wine, Herbs.
• Panciotti (5 pcs €16.50, 7 pcs €23.00): Scallop & Prawn Ravioli, Cherry Tomatoes, Prawn Tails, Bisque.

Mains

• Duck Breast (€24.00): Gozo Honey, Carob Liquor, Oranges, Figs, Almonds.
• Suckling Pig (€25.50): Slow Roast, Apple Chutney, Garlic Mash, Caramelised Shallots.
• Sea Bass Fillets (€24.50): Garlic Butter, Capers, Rosemary, Cherry Tomatoes, Oranges.
• Octopus & Squid (€25.00): Grilled Octopus, Sautéed Calamari, Cherry Tomatoes, Olives.
• King Prawns (€26.50): Argentinean Prawns, Garlic, White Wine, Prawn Bisque, Risotto.

Grills

(All mains served with roast potatoes & seasonal vegetables.)

• Beef Rib Eye (350g) (€28.00): Grain-fed, Porcini Butter, Rucola, Grana.
• Tagliata (300g) (€25.00): Mushrooms, Rucola, Grana.
• Beef Fillet (300g) (€30.50): Garlic Mash, Mushrooms, Jus.
• Aaron’s Kitchen Beef Fillet Special (€38.00): Parma Ham, King Prawns, Brandy, Bisque.
• Veal Chop (€28.00): Pistachio Pesto, Parmesan Crust, Creamed Mushrooms.
• Iberico Pork (€24.00): Garlic Mash, Pan Juices.

Extra Sides & Sauces

• Port Wine Sauce (€3.50).
• Mushrooms Sauce (€3.50).
• Pepper Sauce (€3.50).
• Fries (€3.50).
• Sweet Potato Fries (€4.00).
• Seasonal Vegetables (€3.50).
• Roast Potatoes (€3.50).
• Mash Potatoes (€3.50).
• Side Salad (€3.50).
• Sauteed Mushrooms (€5.00).

Maltese Speciality Menu

Starters

• Aljotta (€11.50): Local fishermen’s soup.
• Octopus in Garlic (St. €14.50, Mc. €25.00): EVO, Olives, Capers, Herbs, White Wine, Hazelnuts.
• Noodle Omelette (3 pcs €11.50, 5 pcs €16.50): Ricotta, Garlic, Parsley, Sundried Tomatoes.
• Rabbit Patties (3 pcs €11.50, 5 pcs €16.50): Caramelised Onions, Hop Leaf Pale Ale, Marrow Peas.
• Ġbejna Ravioli (5 pcs €9.50, 8 pcs €13.50): Gozo Ravioli, Garlic, Tomato-Basil Sauce.

Mains

• Rabbit Stew (€21.00): Mum’s Recipe, Root Vegetables, Red Wine, Secret Spice Mix.
• Veal Olives (€21.00): Slow-cooked, Minced Meats, Red Wine Sauce.

Kindly inform your host should you require anydietary requirements or any food allergens.

EST 2011
对美食的热爱
真正的马耳他家庭款待体验
马耳他-地中海融合美食
位于首都中心

我们所有的菜品均为新鲜现做，注重细节和味道的搭配，为菜品带来地道的风味。
如果您的菜品需要稍作等待，敬请耐心，这完全是由于菜品的新鲜准备过程所致。

我相信您会享受这次美食体验。
感谢您选择 Aaron’s Kitchen。

如有任何饮食要求或食物过敏，请提前告知您的服务人员。

鸡尾酒 & 杜松子酒精选

鸡尾酒

• Aperol Spritz (€7.50): Aperol、普罗赛克、苏打水、橙子。
• Kinnie Spritz (€7.50): Ħarruba 利口酒、普罗赛克、Kinnie、橙子。
• Limoncello Spritz (€7.50): 柠檬酒、伏特加、普罗赛克、薄荷。
• Tennessee Mule (€7.50): 杰克丹尼威士忌、姜汁啤酒、青柠汁。
• Negroni Sbagliato (€8.50): Campari、Cocchi Vermouth、普罗赛克、橙子。
• Bramble (€7.50): Bombay Bramble、浆果、印度汤力水。
• Martini Vibrante (无酒精) (€5.50): Martini Vibrante、汤力水、橙子。

杜松子酒精选

搭配以下优质混合饮料之一 (€3.00 每种)：

• Fever Tree 姜汁啤酒
• Fever Tree 地中海汤力水
• Fever Tree 印度汤力水
• Fever Tree 接骨木花汤力水

杜松子酒：

• Gin Mare (€5.00), Monkey 47 (€6.50), Bombay Sapphire (€3.50)。
• Malfy Lemon (€5.50), Malfy Pink (€5.50), Malfy Orange (€5.50)。
• Tanqueray 10 Premium (€5.00), Hendricks (€4.50)。

开胃菜 (Antipasti)

• 青口 (Mussels) (St. €13.50, Sharing St. €18.50): 橄榄油、大蒜、樱桃番茄、香草、普罗赛克。
• 炸海鲜拼盘 (Fritto Misto) (St. €15.50, Sharing St. €21.50): 油炸鱿鱼、虾、章鱼、藏红花蒜味蛋黄酱、蔬菜。
• 脆皮 Ġbejna (€14.50): 菲罗酥皮、甜椒酱、香蒜酱。
• 香肠与蘑菇 (€13.50): 烟熏马耳他香肠、玉米饼、蘑菇。

分享拼盘 (Sharing Platters)

• 本地特色拼盘 (The Local) (€25.00): 香肠肉饼、肝脏培根、腌牛肉蛋糕、炸馄饨、Ġbejna、橄榄、腌洋葱、甜椒酱、烤马耳他面包。
• 海鲜拼盘 (Delizie di Mare) (€30.00): 青口、鱿鱼、虾、章鱼、炸鱼块。

沙拉 (Salads)

• 自然沙拉 (Nature Salad) (€13.50): 生菜、番茄、黄瓜、牛油果、核桃、南瓜籽、特制酱汁。
• 额外添加:
  • Breaded Ġbejna & Melon (€4.50)。
  • Buttermilk Fried Chicken Chunks (€5.50)。
  • Bacon Wrapped Prawns (€8.00)。
  • Tofu & Pesto (€4.50)。

意面与谷物 (Pasta & Grains)

• 蒜香辣椒意大利烩饭 (Risotto Aglio Olio Peperoncino) (St. €13.50, Mc. €16.50): Acquarello Riso、大蒜、初榨橄榄油、辣椒、番茄沙司、香脆马苏里拉。
• 土豆团子 (Potato Gnocchi) (St. €13.50, Mc. €16.50): 南瓜泥、马耳他香肠、开心果、Ġbejna 奶酪。
• 海鲜意大利宽面条 (Tagliatelle Frutti di Mare) (St. €15.50, Mc. €20.50): 鱿鱼、贝类、虾、樱桃番茄、白葡萄酒、香草。
• 扇贝虾馄饨 (Panciotti) (5 pcs €16.50, 7 pcs €23.00): 扇贝和虾馄饨、樱桃番茄、虾尾、海鲜汤。

主菜 (Mains)

• 鸭胸 (Duck Breast) (€24.00): 戈佐蜂蜜、角豆酒、橙子、无花果、杏仁。
• 烤乳猪 (Suckling Pig) (€25.50): 慢烤、苹果酸辣酱、大蒜土豆泥、焦糖洋葱。
• 鲈鱼 (Sea Bass Fillets) (€24.50): 蒜香黄油、刺山柑、迷迭香、樱桃番茄、橙子。
• 章鱼与鱿鱼 (Octopus & Squid) (€25.00): 烤章鱼、炒鱿鱼、樱桃番茄、橄榄。
• 阿根廷虾 (King Prawns) (€26.50): 阿根廷虾、大蒜、白葡萄酒、虾汤、烩饭。

烧烤 (Grills)

（所有主菜均配烤土豆和时令蔬菜。）

• 牛眼肉 (350g) (€28.00): 谷饲牛肉、牛肝菌黄油、芝麻菜、Grana 奶酪。
• 意式牛排 (300g) (€25.00): 蘑菇、芝麻菜、Grana 奶酪。
• 牛里脊 (300g) (€30.50): 蒜泥土豆泥、蘑菇、肉汁。
• Aaron’s Kitchen 特制牛里脊 (€38.00): 帕尔玛火腿、阿根廷虾、白兰地、海鲜汤。
• 小牛排 (Veal Chop) (€28.00): 开心果香蒜酱、帕尔玛干酪外皮、奶油蘑菇。
• 伊比利亚猪肉 (Iberico Pork) (€24.00): 蒜泥土豆泥、煎汁。

额外配菜和酱料 (Extra Sides & Sauces)

• 波尔图酒酱 (€3.50)。
• 蘑菇酱 (€3.50)。
• 胡椒酱 (€3.50)。
• 炸薯条 (€3.50)。
• 红薯条 (€4.00)。
• 时令蔬菜 (€3.50)。
• 烤土豆 (€3.50)。
• 土豆泥 (€3.50)。
• 沙拉 (€3.50)。
• 炒蘑菇 (€5.00)。

马耳他特色菜单 (Maltese Speciality Menu)

前菜 (Starters)

• 鱼汤 (Aljotta) (€11.50): 马耳他渔民的经典鱼汤。
• 蒜香章鱼 (Octopus in Garlic) (St. €14.50, Mc. €25.00): 初榨橄榄油、橄榄、刺山柑、香草、白葡萄酒、榛子。
• 意式蛋饼 (Noodle Omelette) (3 pcs €11.50, 5 pcs €16.50): 意大利乳清干酪、大蒜、香菜、晒干番茄。
• 兔肉丸 (Rabbit Patties) (3 pcs €11.50, 5 pcs €16.50): 焦糖洋葱、Hop Leaf Pale Ale 啤酒、豌豆。
• Ġbejna 饺子 (Ġbejna Ravioli) (5 pcs €9.50, 8 pcs €13.50): 戈佐岛特色饺子、大蒜、番茄罗勒酱。

主菜 (Mains)

• 炖兔肉 (Rabbit Stew) (€21.00): 家庭秘制食谱、根茎蔬菜、红酒、秘制香料。
• 小牛肉卷 (Veal Olives) (€21.00): 慢炖牛肉卷、绞肉、红酒酱汁。

如有任何饮食要求或食物过敏，请提前告知您的服务人员。

EST 2011
Passie voor eten
Een echt Maltese familie-hospitaliteit ervaring
Maltese-Mediterrane fusiekeuken
In het hart van de hoofdstad

Al onze gerechten worden vers op bestelling bereid, met speciale aandacht voor details en smaakcombinaties die onze gerechten een authentieke toets geven.
We vragen vriendelijk om geduld als er enige vertraging is bij de bereiding van uw eten, wat te wijten kan zijn aan de verse bereiding van uw gerechten.

Ik vertrouw erop dat u van deze culinaire ervaring zult genieten.
Bedankt dat u Aaron’s Kitchen hebt gekozen.

Gelieve uw gastheer op de hoogte te stellen als u specifieke dieetwensen heeft of allergieën.

Cocktails & Gin Selectie

Cocktails

• Aperol Spritz (€7.50): Aperol, Prosecco, Soda, Sinaasappel.
• Kinnie Spritz (€7.50): Ħarruba likeur, Prosecco, Kinnie, Sinaasappel.
• Limoncello Spritz (€7.50): Limoncello, Wodka, Prosecco, Munt.
• Tennessee Mule (€7.50): Jack Daniels, Ginger Beer, Limoensap.
• Negroni Sbagliato (€8.50): Campari, Cocchi Vermouth, Prosecco, Sinaasappel.
• Bramble (€7.50): Bombay Bramble, Bessen, Indiase tonic water.
• Martini Vibrante (Alcoholvrij) (€5.50): Martini Vibrante, Tonic Water, Sinaasappel.

Gin Selectie

Combineer uw gin met een van deze premium mixers (€3.00 per stuk):

• Fever Tree Ginger Beer
• Fever Tree Mediterranean Tonic
• Fever Tree Indian Tonic
• Fever Tree Elderflower Tonic

Gins:

• Gin Mare (€5.00), Monkey 47 (€6.50), Bombay Sapphire (€3.50).
• Malfy Lemon (€5.50), Malfy Pink (€5.50), Malfy Orange (€5.50).
• Tanqueray 10 Premium (€5.00), Hendricks (€4.50).

Voorgerechten (Antipasti)

• Mosselen (Mussels) (St. €13.50, Sharing St. €18.50): Olijfolie, Knoflook, Cherrytomaten, Verse kruiden, Prosecco.
• Fritto Misto (St. €15.50, Sharing St. €21.50): Gefrituurde inktvis, Garnalen, Octopus, Saffraan-aioli, Groenten.
• Gepaneerde Ġbejna (€14.50): Filodeeg, Caponata, Pesto.
• Worst & Champignons (€13.50): Gerookte Maltese worst, Polenta cake, Champignons.

Schotels om te delen (Sharing Platters)

• De Lokale (The Local) (€25.00): Worstpasteitjes, Lever en Spek, Gebakken Corned Beef cake, Ravioli, Ġbejna, Olijven, Ingemaakte uien, Caponata, Geroosterd Maltese brood.
• Delizie di Mare (Zeevruchten) (€30.00): Mosselen, Inktvis, Garnalen, Octopus, Gefrituurde visfilets.

Salades (Salads)

• Natuur Salade (Nature Salad) (€13.50): Bladgroenten, Tomaten, Komkommer, Avocado, Walnoten, Pompoenpitten, Huisdressing.
• Toevoegingen:
  • Gepaneerde Ġbejna & Meloen (€4.50).
  • Gebakken Kipstukjes in Karnemelk (€5.50).
  • Spekgewikkelde Garnalen (€8.00).
  • Tofu & Pesto (€4.50).

Pasta en Granen (Pasta & Grains)

• Risotto Aglio Olio Peperoncino (St. €13.50, Mc. €16.50): Acquarello rijst, Knoflook, EVO, Chilipeper, Tomatensaus, Krokante Mozzarella.
• Aardappelgnocchi (Potato Gnocchi) (St. €13.50, Mc. €16.50): Pompoenpuree, Maltese worst, Pistachenoten, Ġbejna kaas.
• Tagliatelle Frutti di Mare (St. €15.50, Mc. €20.50): Inktvis, Schelpdieren, Garnalen, Cherrytomaten, Witte wijn, Verse kruiden.
• Panciotti (5 stuks €16.50, 7 stuks €23.00): Sint-jakobsschelp & Garnalen ravioli, Cherrytomaten, Garnalenstaarten, Bisque.

Hoofdgerechten (Mains)

• Eendenborst (Duck Breast) (€24.00): Gozo honing, Johannesbrood likeur, Sinaasappel, Vijgen, Amandelen.
• Speenvarken (Suckling Pig) (€25.50): Langzaam geroosterd, Appelchutney, Knoflookpuree, Gekarameliseerde sjalotten.
• Zeebaarsfilets (Sea Bass Fillets) (€24.50): Knoflookboter, Kappertjes, Rozemarijn, Cherrytomaten, Sinaasappel.
• Octopus & Inktvis (Octopus & Squid) (€25.00): Gegrilde Octopus, Gebakken Inktvis, Cherrytomaten, Olijven.
• Koningsgarnalen (King Prawns) (€26.50): Argentijnse Garnalen, Knoflook, Witte wijn, Garnalenbisque, Risotto.

Grills

(Alle hoofdgerechten worden geserveerd met geroosterde aardappelen & seizoensgroenten.)

• Ribeye (350g) (€28.00): Graan gevoed, Porcini boter, Rucola, Grana kaas.
• Tagliata (300g) (€25.00): Champignons, Rucola, Grana kaas.
• Ossenhaas (300g) (€30.50): Knoflookpuree, Champignons, Jus.
• Aaron’s Kitchen Speciale Ossenhaas (€38.00): Parmaham, Koningsgarnalen, Cognac, Bisque.
• Kalfskotelet (Veal Chop) (€28.00): Pistachepesto, Parmezaankorst, Romige champignons.
• Iberico Varkensvlees (Iberico Pork) (€24.00): Knoflookpuree, Panjus.

Extra Bijgerechten & Sauzen (Extra Sides & Sauces)

• Portwijnsaus (€3.50).
• Champignonsaus (€3.50).
• Peperroomsaus (€3.50).
• Friet (€3.50).
• Zoete Aardappelfriet (€4.00).
• Seizoensgroenten (€3.50).
• Geroosterde Aardappelen (€3.50).
• Aardappelpuree (€3.50).
• Bijgerecht Salade (€3.50).
• Gebakken Champignons (€5.00).

Maltese Specialiteiten Menu (Maltese Speciality Menu)

Voorgerechten (Starters)

• Aljotta (€11.50): Lokale visserssoep.
• Octopus in Knoflook (Octopus in Garlic) (St. €14.50, Mc. €25.00): EVO, Olijven, Kappertjes, Kruiden, Witte wijn, Hazelnoten.
• Noedelomelet (Noodle Omelette) (3 stuks €11.50, 5 stuks €16.50): Ricotta, Knoflook, Peterselie, Zongedroogde tomaten.
• Konijngehaktballen (Rabbit Patties) (3 stuks €11.50, 5 stuks €16.50): Gekarameliseerde uien, Hop Leaf Pale Ale, Dikke erwten.
• Ġbejna Ravioli (5 stuks €9.50, 8 stuks €13.50): Gozo ravioli, Knoflook, Tomaat-Basilicumsaus.

Hoofdgerechten (Mains)

• Konijnstoofpot (Rabbit Stew) (€21.00): Moeders recept, Wortelgroenten, Rode wijn, Geheime kruidenmix.
• Gevulde Kalfsvleesrolletjes (Veal Olives) (€21.00): Langzaam gegaard, Gehakt, Rode wijnsaus.

Gelieve uw gastheer op de hoogte te stellen als u specifieke dieetwensen heeft of allergieën.

EST 2011
Passion pour la cuisine
Une véritable expérience d’hospitalité familiale maltaise
Cuisine fusion maltaise-méditerranéenne
Au cœur de la capitale

Tous nos plats sont préparés frais à la commande avec une attention particulière aux détails et aux combinaisons de saveurs qui donnent une touche authentique à nos plats.
Nous vous remercions de votre patience en cas de léger retard dû à la préparation fraîche de vos plats.

Je suis convaincu que vous apprécierez cette expérience culinaire.
Merci d’avoir choisi Aaron’s Kitchen.

Veuillez informer votre hôte si vous avez des exigences alimentaires ou des allergies alimentaires.

Cocktails & Sélection de Gin

Cocktails

• Aperol Spritz (€7.50) : Aperol, Prosecco, Soda, Orange.
• Kinnie Spritz (€7.50) : Liqueur Ħarruba, Prosecco, Kinnie, Orange.
• Limoncello Spritz (€7.50) : Limoncello, Vodka, Prosecco, Menthe.
• Tennessee Mule (€7.50) : Jack Daniels, Ginger Beer, Jus de Citron Vert.
• Negroni Sbagliato (€8.50) : Campari, Cocchi Vermouth, Prosecco, Orange.
• Bramble (€7.50) : Bombay Bramble, Fruits rouges, Tonic indien.
• Martini Vibrante (Sans Alcool) (€5.50) : Martini Vibrante, Tonic, Orange.

Sélection de Gin

Associez votre gin à l’un de nos mixers premium (€3.00 chacun) :

• Fever Tree Ginger Beer
• Fever Tree Mediterranean Tonic
• Fever Tree Indian Tonic
• Fever Tree Elderflower Tonic

Gins :

• Gin Mare (€5.00), Monkey 47 (€6.50), Bombay Sapphire (€3.50).
• Malfy Lemon (€5.50), Malfy Pink (€5.50), Malfy Orange (€5.50).
• Tanqueray 10 Premium (€5.00), Hendricks (€4.50).

Antipasti (Entrées)

• Moules (Mussels) (St. €13.50, Sharing St. €18.50) : Huile d’olive, Ail, Tomates cerises, Herbes fraîches, Prosecco.
• Fritto Misto (St. €15.50, Sharing St. €21.50) : Calamars frits, Crevettes, Poulpe, Aïoli au safran, Légumes.
• Ġbejna Pané (€14.50) : Pâte filo, Caponata, Pesto.
• Saucisse & Champignons (€13.50) : Saucisse maltaise fumée, Gâteau de polenta, Champignons.

Plats à partager (Sharing Platters)

• Le Local (The Local) (€25.00) : Galettes de viande, Foie et Bacon, Gâteaux de Corned Beef, Raviolis, Ġbejna, Olives, Oignons marinés, Caponata, Pain maltais grillé.
• Délices de la Mer (Delizie di Mare) (€30.00) : Moules, Calamars, Crevettes, Poulpe, Goujons de poisson.

Salades (Salads)

• Salade Nature (Nature Salad) (€13.50) : Feuilles fraîches, Tomates, Concombre, Avocat, Noix, Graines de courge, Vinaigrette maison.
• Extras :
  • Ġbejna Pané & Melon (€4.50).
  • Morceaux de Poulet Frit au Babeurre (€5.50).
  • Crevettes Enveloppées de Bacon (€8.00).
  • Tofu & Pesto (€4.50).

Pâtes et Céréales (Pasta & Grains)

• Risotto Aglio Olio Peperoncino (St. €13.50, Mc. €16.50) : Riz Acquarello, Ail, Huile d’olive extra vierge, Piment, Sauce tomate, Mozzarella croustillante.
• Gnocchi de Pommes de Terre (Potato Gnocchi) (St. €13.50, Mc. €16.50) : Purée de potiron, Saucisse maltaise, Pistaches, Ġbejna.
• Tagliatelle Frutti di Mare (St. €15.50, Mc. €20.50) : Calamars, Fruits de mer, Crevettes, Tomates cerises, Vin blanc, Herbes fraîches.
• Panciotti (5 pièces €16.50, 7 pièces €23.00) : Raviolis aux Saint-Jacques & Crevettes, Tomates cerises, Bisque.

Plats principaux (Mains)

• Magret de Canard (Duck Breast) (€24.00) : Miel de Gozo, Liqueur de Caroube, Oranges, Figues, Amandes.
• Porcelet Rôti (Suckling Pig) (€25.50) : Rôti lentement, Chutney de pommes, Purée à l’ail, Échalotes caramélisées.
• Filets de Bar (Sea Bass Fillets) (€24.50) : Beurre à l’ail, Câpres, Romarin, Tomates cerises, Oranges.
• Poulpe & Calamars (Octopus & Squid) (€25.00) : Poulpe grillé, Calamars sautés, Tomates cerises, Olives.
• Crevettes Royales (King Prawns) (€26.50) : Crevettes argentines, Ail, Vin blanc, Bisque de crevettes, Risotto.

Grills

(Tous les plats principaux sont servis avec pommes de terre rôties et légumes de saison.)

• Entrecôte (350g) (€28.00) : Bœuf nourri aux céréales, Beurre aux cèpes, Roquette, Grana Padano.
• Tagliata (300g) (€25.00) : Champignons, Roquette, Grana Padano.
• Filet de Bœuf (300g) (€30.50) : Purée à l’ail, Champignons, Jus.
• Filet de Bœuf Spécial Aaron’s Kitchen (€38.00) : Enveloppé de jambon de Parme, Crevettes Royales, Cognac, Bisque.
• Côte de Veau (Veal Chop) (€28.00) : Pesto de pistaches, Croûte de parmesan, Champignons à la crème.
• Porc Ibérique (Iberico Pork) (€24.00) : Purée à l’ail, Jus de cuisson.

Accompagnements et Sauces (Extra Sides & Sauces)

• Sauce au vin de Porto (€3.50).
• Sauce aux Champignons (€3.50).
• Sauce au Poivre (€3.50).
• Frites (€3.50).
• Frites de Patate Douce (€4.00).
• Légumes de Saison (€3.50).
• Pommes de Terre Rôties (€3.50).
• Purée de Pommes de Terre (€3.50).
• Salade (€3.50).
• Champignons Sautés (€5.00).

Menu Spécialités Maltaises (Maltese Speciality Menu)

Entrées (Starters)

• Soupe de Poissons (Aljotta) (€11.50) : Recette locale des pêcheurs maltais.
• Poulpe à l’Ail (Octopus in Garlic) (St. €14.50, Mc. €25.00) : Huile d’olive, Olives, Câpres, Herbes, Vin blanc, Noisettes.
• Omelette de Nouilles (Noodle Omelette) (3 pièces €11.50, 5 pièces €16.50) : Ricotta, Ail, Persil, Tomates séchées.
• Boulettes de Lapin (Rabbit Patties) (3 pièces €11.50, 5 pièces €16.50) : Oignons caramélisés, Hop Leaf Pale Ale, Pois.
• Raviolis Ġbejna (5 pièces €9.50, 8 pièces €13.50) : Raviolis artisanaux de Gozo, Ail, Sauce tomate-basilic.

Plats Principaux (Mains)

• Ragoût de Lapin (Rabbit Stew) (€21.00) : Recette familiale, Légumes racines, Vin rouge, Mélange d’épices maison.
• Roulades de Veau (Veal Olives) (€21.00) : Veau mijoté, Viandes hachées, Sauce au vin rouge.

Veuillez informer votre hôte si vous avez des exigences alimentaires ou des allergies alimentaires.

Si vous avez besoin d’autres modifications ou ajustements, faites-le-moi savoir !

EST 2011
Passione per il cibo
Una vera esperienza di ospitalità familiare maltese
Cucina fusion maltese-mediterranea
Nel cuore della capitale

Tutti i nostri piatti sono preparati freschi su ordinazione, con particolare attenzione ai dettagli e alle combinazioni di sapori che conferiscono ai nostri piatti un tocco autentico.
Vi ringraziamo per la pazienza in caso di eventuali ritardi dovuti alla preparazione fresca dei vostri piatti.

Sono certo che apprezzerete questa esperienza culinaria.
Grazie per aver scelto Aaron’s Kitchen.

Si prega di informare il personale se si hanno esigenze dietetiche particolari o allergie alimentari.

Cocktail & Selezione di Gin

Cocktail

• Aperol Spritz (€7.50): Aperol, Prosecco, Soda, Arancia.
• Kinnie Spritz (€7.50): Liquore Ħarruba, Prosecco, Kinnie, Arancia.
• Limoncello Spritz (€7.50): Limoncello, Vodka, Prosecco, Menta.
• Tennessee Mule (€7.50): Jack Daniels, Ginger Beer, Succo di Lime.
• Negroni Sbagliato (€8.50): Campari, Cocchi Vermouth, Prosecco, Arancia.
• Bramble (€7.50): Bombay Bramble, Frutti di bosco, Tonic Indiano.
• Martini Vibrante (Analcolico) (€5.50): Martini Vibrante, Tonic, Arancia.

Selezione di Gin

Abbina il tuo gin con uno dei nostri mixer premium (€3.00 ciascuno):

• Fever Tree Ginger Beer
• Fever Tree Mediterranean Tonic
• Fever Tree Indian Tonic
• Fever Tree Elderflower Tonic

Gin:

• Gin Mare (€5.00), Monkey 47 (€6.50), Bombay Sapphire (€3.50).
• Malfy Lemon (€5.50), Malfy Pink (€5.50), Malfy Orange (€5.50).
• Tanqueray 10 Premium (€5.00), Hendricks (€4.50).

Antipasti

• Cozze (Mussels) (St. €13.50, Sharing St. €18.50): Olio d’oliva, Aglio, Pomodorini, Erbe fresche, Prosecco.
• Fritto Misto (St. €15.50, Sharing St. €21.50): Calamari fritti, Gamberi, Polpo, Aioli allo zafferano, Verdure.
• Ġbejna Impanata (€14.50): Pasta fillo, Caponata, Pesto.
• Salsiccia e Funghi (€13.50): Salsiccia maltese affumicata, Tortino di polenta, Funghi.

Piatti da Condividere (Sharing Platters)

• Il Locale (The Local) (€25.00): Polpette di salsiccia, Fegato e pancetta, Polpette di carne in scatola, Ravioli, Ġbejna, Olive, Cipolle sott’aceto, Caponata, Pane maltese tostato.
• Delizie di Mare (Delizie di Mare) (€30.00): Cozze, Calamari, Gamberi, Polpo, Filetti di pesce fritto.

Insalate (Salads)

• Insalata Nature (Nature Salad) (€13.50): Lattuga, Pomodori, Cetrioli, Avocado, Noci, Semi di zucca, Condimento della casa.
• Aggiunte Extra:
  • Ġbejna Impanata & Melone (€4.50).
  • Bocconcini di Pollo Fritti al Latticello (€5.50).
  • Gamberi Avvolti nella Pancetta (€8.00).
  • Tofu & Pesto (€4.50).

Pasta & Cereali (Pasta & Grains)

• Risotto Aglio Olio Peperoncino (St. €13.50, Mc. €16.50): Riso Acquarello, Aglio, Olio EVO, Peperoncino, Salsa di Pomodoro, Mozzarella Croccante.
• Gnocchi di Patate (Potato Gnocchi) (St. €13.50, Mc. €16.50): Purea di Zucca, Salsiccia Maltese, Pistacchi, Ġbejna.
• Tagliatelle Frutti di Mare (St. €15.50, Mc. €20.50): Calamari, Frutti di mare, Gamberi, Pomodorini, Vino bianco, Erbe fresche.
• Panciotti (5 pezzi €16.50, 7 pezzi €23.00): Ravioli di Capes arzella (scallop) ante e Gamberi, Pomodorini, Bisque.

Secondi Piatti (Mains)

• Petto d’Anatra (Duck Breast) (€24.00): Miele di Gozo, Liquore di Carruba, Arance, Fichi, Mandorle.
• Maialino (Suckling Pig) (€25.50): Arrosto lento, Chutney di Mele, Purè all’Aglio, Scalogni Caramellati.
• Filetti di Branzino (Sea Bass Fillets) (€24.50): Burro all’Aglio, Capperi, Rosmarino, Pomodorini, Arance.
• Polpo e Calamari (Octopus & Squid) (€25.00): Polpo alla griglia, Calamari saltati, Pomodorini, Olive.
• Gamberi Argentini (King Prawns) (€26.50): Gamberi argentini, Aglio, Vino bianco, Bisque di gamberi, Risotto.

Grigliate (Grills)

(Tutti i secondi piatti sono serviti con patate arrosto e verdure di stagione.)

• Ribeye (350g) (€28.00): Bovino nutrito a cereali, Burro ai Porcini, Rucola, Grana.
• Tagliata (300g) (€25.00): Funghi, Rucola, Grana.
• Filetto di Manzo (300g) (€30.50): Purè all’Aglio, Funghi, Jus.
• Filetto Speciale Aaron’s Kitchen (€38.00): Avvolto in Prosciutto di Parma, Gamberi, Cognac, Bisque.
• Costolette di Vitello (Veal Chop) (€28.00): Pesto di Pistacchi, Crosta di Parmigiano, Funghi cremosi.
• Maiale Iberico (Iberico Pork) (€24.00): Purè all’Aglio, Sugo della padella.

Contorni Extra & Salse (Extra Sides & Sauces)

• Salsa al Porto (€3.50).
• Salsa ai Funghi (€3.50).
• Salsa al Pepe (€3.50).
• Patatine Fritte (€3.50).
• Patate Dolci Fritte (€4.00).
• Verdure di Stagione (€3.50).
• Patate Arrosto (€3.50).
• Purè di Patate (€3.50).
• Insalata (€3.50).
• Funghi Saltati (€5.00).

Menu Specialità Maltesi (Maltese Speciality Menu)

Antipasti (Starters)

• Zuppa di Pesce (Aljotta) (€11.50): Ricetta tradizionale dei pescatori maltesi.
• Polpo all’Aglio (Octopus in Garlic) (St. €14.50, Mc. €25.00): Olio EVO, Olive, Capperi, Erbe, Vino bianco, Nocciole.
• Frittata di Noodle (Noodle Omelette) (3 pezzi €11.50, 5 pezzi €16.50): Ricotta, Aglio, Prezzemolo, Pomodori secchi.
• Polpette di Coniglio (Rabbit Patties) (3 pezzi €11.50, 5 pezzi €16.50): Cipolle Caramellate, Hop Leaf Pale Ale, Piselli.
• Ravioli Ġbejna (5 pezzi €9.50, 8 pezzi €13.50): Ravioli artigianali di Gozo, Aglio, Salsa di Pomodoro e Basilico.

Secondi Piatti (Mains)

• Stufato di Coniglio (Rabbit Stew) (€21.00): Ricetta della mamma, Verdure a radice, Vino rosso, Mix segreto di spezie.
• Olive di Vitello (Veal Olives) (€21.00): Lento cottura, Carne macinata, Salsa al vino rosso.

Si prega di informare il personale se si hanno esigenze dietetiche particolari o allergie alimentari.

EST 2011
食への情熱
本場マルタの家族的なおもてなし体験
マルタ地中海フュージョン料理
首都の中心で

すべての料理は、細部と風味の組み合わせに特別な注意を払い、注文を受けてから新鮮に調理されています。これにより、料理に本格的な味わいが加わります。
料理の準備に少しお時間をいただく場合がございますが、それは新鮮な調理のためです。どうぞご了承ください。

この美食体験をお楽しみいただけることを願っています。
Aaron’s Kitchen をお選びいただきありがとうございます。

食事制限やアレルギーがある場合は、スタッフにお知らせください。

カクテル & ジンセレクション

カクテル

• アペロールスプリッツ (€7.50): アペロール、プロセッコ、ソーダ、オレンジ。
• キニースプリッツ (€7.50): Ħarruba リキュール、プロセッコ、キニー、オレンジ。
• リモンチェッロスプリッツ (€7.50): リモンチェッロ、ウォッカ、プロセッコ、ミント。
• テネシーミュール (€7.50): ジャックダニエルズ、ジンジャービア、ライムジュース。
• ネグローニ スバリアート (€8.50): カンパリ、コッキベルモット、プロセッコ、オレンジ。
• ブランブル (€7.50): ボンベイブランブル、ベリー、インディアン トニックウォーター。
• マルティーニ ビブランテ (ノンアルコール) (€5.50): マルティーニ ビブランテ、トニックウォーター、オレンジ。

ジンセレクション

以下のプレミアムミキサー (€3.00 各) と一緒にジンをお楽しみください：

• フィーバーツリー ジンジャービア
• フィーバーツリー 地中海トニック
• フィーバーツリー インディアントニック
• フィーバーツリー エルダーフラワートニック

ジン:

• Gin Mare (€5.00), Monkey 47 (€6.50), Bombay Sapphire (€3.50)。
• Malfy Lemon (€5.50), Malfy Pink (€5.50), Malfy Orange (€5.50)。
• Tanqueray 10 プレミアム (€5.00), ヘンドリックス (€4.50)。

前菜 (Antipasti)

• ムール貝 (Mussels) (St. €13.50, Sharing St. €18.50): オリーブオイル、ニンニク、チェリートマト、新鮮なハーブ、プロセッコ。
• フリットミスト (Fritto Misto) (St. €15.50, Sharing St. €21.50): 揚げたイカ、エビ、タコ、サフランアイオリ、野菜。
• 揚げ Ġbejna (€14.50): フィロペストリー、カポナータ、ペストソース。
• ソーセージとキノコ (€13.50): スモークマルタソーセージ、ポレンタケーキ、キノコ。

シェアプラッター (Sharing Platters)

• ザ ローカル (The Local) (€25.00): ソーセージパティ、レバーとベーコン、コンビーフケーキ、揚げラビオリ、Ġbejna、オリーブ、ピクルスオニオン、カポナータ、トーストしたマルタパン。
• 海の恵み (Delizie di Mare) (€30.00): ムール貝、イカ、エビ、タコ、魚のフライ。

サラダ (Salads)

• ネイチャーサラダ (Nature Salad) (€13.50): リーフレタス、トマト、キュウリ、アボカド、クルミ、パンプキンシード、自家製ドレッシング。
• 追加オプション:
  • 揚げ Ġbejna & メロン (€4.50)。
  • バターミルク フライドチキン チャンク (€5.50)。
  • ベーコン巻きエビ (€8.00)。
  • 豆腐とペスト (€4.50)。

パスタ & 穀物 (Pasta & Grains)

• ガーリックチリオイルリゾット (Risotto Aglio Olio Peperoncino) (St. €13.50, Mc. €16.50): アクアレロ米、ニンニク、オリーブオイル、チリ、トマトソース、クリスピーモッツァレラ。
• ポテトニョッキ (Potato Gnocchi) (St. €13.50, Mc. €16.50): カボチャピューレ、マルタソーセージ、ピスタチオ、Ġbejna チーズ。
• 海の幸のタリアテッレ (Tagliatelle Frutti di Mare) (St. €15.50, Mc. €20.50): イカ、貝類、エビ、チェリートマト、白ワイン、新鮮なハーブ。
• パンチョッティ (Panciotti) (5個 €16.50, 7個 €23.00): ホタテとエビのラビオリ、チェリートマト、ビスクソース。

メインディッシュ (Mains)

• 鴨胸肉 (Duck Breast) (€24.00): ゴゾハニー、キャロブリキュール、オレンジ、イチジク、アーモンド。
• 乳飲み子豚 (Suckling Pig) (€25.50): じっくりロースト、アップルチャツネ、ガーリックマッシュ、キャラメルシャロット。
• シーバスフィレ (Sea Bass Fillets) (€24.50): ガーリックバター、ケーパー、ローズマリー、チェリートマト、オレンジ。
• タコとイカ (Octopus & Squid) (€25.00): グリルタコ、ソテーイカ、チェリートマト、オリーブ。
• アルゼンチン産エビ (King Prawns) (€26.50): アルゼンチンエビ、ガーリック、白ワイン、エビのビスク、リゾット。

グリル料理 (Grills)

（すべてのメインディッシュには、ローストポテトと季節の野菜が付いています。）

• リブアイ (350g) (€28.00): 穀物飼育、ポルチーニバター、ルッコラ、グラナチーズ。
• タリアータ (300g) (€25.00): キノコ、ルッコラ、グラナチーズ。
• 牛フィレ (300g) (€30.50): ガーリックマッシュ、キノコ、ジュ。
• Aaron’s Kitchen 特製牛フィレ (€38.00): パルマハム、エビ、ブランデー、ビスク。
• 仔牛のチョップ (Veal Chop) (€28.00): ピスタチオペスト、パルメザンクラスト、クリーミーなキノコ。
• イベリコ豚 (Iberico Pork) (€24.00): ガーリックマッシュ、肉汁。

追加のサイド & ソース (Extra Sides & Sauces)

• ポートワインソース (€3.50)。
• キノコソース (€3.50)。
• ペッパーソース (€3.50)。
• フライドポテト (€3.50)。
• スイートポテトフライ (€4.00)。
• 季節の野菜 (€3.50)。
• ローストポテト (€3.50)。
• マッシュポテト (€3.50)。
• サイドサラダ (€3.50)。
• ソテーキノコ (€5.00)。

マルタの特別メニュー (Maltese Speciality Menu)

前菜 (Starters)

• アルジョッタ (Aljotta) (€11.50): マルタ漁師の伝統的なスープ。
• ガーリックタコ (Octopus in Garlic) (St. €14.50, Mc. €25.00): エキストラバージンオリーブオイル、オリーブ、ケーパー、ハーブ、白ワイン、ヘーゼルナッツ。
• ヌードルオムレツ (Noodle Omelette) (3個 €11.50, 5個 €16.50): リコッタ、ニンニク、パセリ、ドライトマト。
• ウサギのミートボール (Rabbit Patties) (3個 €11.50, 5個 €16.50): キャラメルオニオン、Hop Leaf Pale Ale、エンドウ豆。
• Ġbejna ラビオリ (5個 €9.50, 8個 €13.50): ゴゾ島の手作りラビオリ、ニンニク、トマトバジルソース。

メインディッシュ (Mains)

• ウサギのシチュー (Rabbit Stew) (€21.00): 母のレシピ、根菜、赤ワイン、秘密のスパイスミックス。
• 仔牛のオリーブ巻き (Veal Olives) (€21.00): スロークック、ひき肉、赤ワインソース。

食事制限やアレルギーがある場合は、スタッフにお知らせください。

EST 2011
Passjoni għall-Ikel
Esperjenza Awtentika ta’ Ospitalità Maltija Familjari
Kċina ta’ Fużjoni Maltija-Mediterran
Fil-Qalba tal-Kapitali

Il-platti kollha tagħna huma msajrin friski fuq ordni, b’attenzjoni speċjali għad-dettalji u għall-kombinazzjoni tal-gosti li jagħtu lit-tisjir tagħna esperjenza awtentika.
Inħeġġuk tistenna bil-paċenzja jekk ikun hemm xi dewmien żgħir, minħabba l-preparazzjoni friska tal-ikel tiegħek.

Nemmen li tgawdi din l-esperjenza kulinari.
Grazzi talli għażilt Aaron’s Kitchen.

Jekk għandek xi rekwiżiti tad-dieta jew allerġiji għall-ikel, jekk jogħġbok informa lill-host tiegħek.

Cocktails & Għażla ta’ Ġin

Cocktails

• Aperol Spritz (€7.50): Aperol, Prosecco, Soda, Larinġ.
• Kinnie Spritz (€7.50): Likor Ħarruba, Prosecco, Kinnie, Larinġ.
• Limoncello Spritz (€7.50): Limoncello, Vodka, Prosecco, Menta.
• Tennessee Mule (€7.50): Jack Daniels, Ginger Beer, Meraq tal-Lumi.
• Negroni Sbagliato (€8.50): Campari, Cocchi Vermouth, Prosecco, Larinġ.
• Bramble (€7.50): Bombay Bramble, Berries, Tonic Indjan.
• Martini Vibrante (Non-Alcoholic) (€5.50): Martini Vibrante, Tonic, Larinġ.

Għażla ta’ Ġin

Iqabbad il-ġin tiegħek ma’ wieħed minn dawn il-mixers premium (€3.00 kull wieħed):

• Fever Tree Ginger Beer
• Fever Tree Mediterranean Tonic
• Fever Tree Indian Tonic
• Fever Tree Elderflower Tonic

Ġins:

• Gin Mare (€5.00), Monkey 47 (€6.50), Bombay Sapphire (€3.50).
• Malfy Lemon (€5.50), Malfy Pink (€5.50), Malfy Orange (€5.50).
• Tanqueray 10 Premium (€5.00), Hendricks (€4.50).

Antipasti (Starters)

• Borma ta’ muskli friski (Mussels) (St. €13.50, Sharing St. €18.50): Żejt taż-Żebbuġa, Tewm, Tadam Ċirasa, Ħwawar Friski, Prosecco.
• Fritto Misto (St. €15.50, Sharing St. €21.50): Klamari moqli, Gambli, Qarnit, Aioli taż-Żaffran, Ħaxix.
• Ġbejna Moqlija (€14.50): Għaġina Filo, Caponata, Pesto.
• Sausage & Mushrooms (€13.50): Zalzett affumikat Malti, Kejk tal-Polenta, Faqqiegħ.

Platti ta’ Qsim (Sharing Platters)

• The Local (€25.00): Patties tal-laħam, Fwied u Bejken, Kejkijiet tal-laħam tal-korned, Ravioli, Ġbejna, Żebbuġ, Basal immarinat, Caponata, Ftira bit-tadam mixwija.
• Delizie di Mare (€30.00): Muskli, Klamari, Gambli, Qarnit, Goujons tal-ħut.

Insalati (Salads)

• Salad Naturali (€13.50): Weraq friski, Tadam, Ħjar, Avokado, Ġewż tal-qoxra iebsa, Żerriegħa tal-qargħa ħamra, Dressing tad-dar.
• Żidiet Extra:
  • Ġbejna Moqlija & bettieħa (€4.50).
  • Biċċiet tat-tiġieġ moqli bil-buttermilk (€5.50).
  • Gambli mimduda bil-Bejken (€8.00).
  • Tofu & Pesto (€4.50).

Għaġin u Qamħijiet (Pasta & Grains)

• Risotto Aglio Olio Peperoncino (St. €13.50, Mc. €16.50): Ross Acquarello, Tewm, EVO, Bżar aħmar, Salsa tat-Tadam, Mozzarella.
• Gnocchi tal-Patata (Potato Gnocchi) (St. €13.50, Mc. €16.50): Purè tal-Qargħa ħamra, Zalzett Malti, Pistakki, Ġbejna.
• Tagliatelle Frutti di Mare (St. €15.50, Mc. €20.50): Klamari, Frott tal-baħar, Gambli, Tadam Ċirasa, Inbid abjad, Ħwawar friski.
• Panciotti (5 biċċiet €16.50, 7 biċċiet €23.00): Ravioli tal-arzella (scallop) u Gambli, Tadam Ċirasa, Bisque.

Platti Prinċipali (Mains)

• Sider tal-Papra (Duck Breast) (€24.00): Għasel ta’ Għawdex, Likwor tal-Ħarrub, Larinġ, Tin, Lewż.
• Majjal Żgħir (Suckling Pig) (€25.50): Majjal imsajjar bil-mod, Chutney tal-tuffieħ, Patata Maħkuka bit-Tewm, Basal karamelizzat.
• Filetti tal-Lampuka (Sea Bass Fillets) (€24.50): Butir bit-Tewm, Kappar, Rosemary, Tadam Ċirasa, Larinġ.
• Qarnit u Klamari (Octopus & Squid) (€25.00): Qarnit grilled, Klamari sautéed, Tadam Ċirasa, Żebbuġ.
• Gambli Reali (King Prawns) (€26.50): Gambli Arġentini, Tewm, Inbid abjad, Bisque tal-Gambli, Risotto.

Grills

(Kull platt prinċipali jiġi servut b’patata mixwija u ħaxix tal-istaġun.)

• Rib Eye (350g) (€28.00): Laħam mitmugħ bil-qamħ, Butir tal-Porcini, Rukkola, Grana.
• Tagliata (300g) (€25.00): Faqqiegħ, Rukkola, Grana.
• Filet tal-Laħam (300g) (€30.50): Patata maħkuka bit-Tewm, Faqqiegħ, Jus.
• Aaron’s Kitchen Special Filet tal-Laħam (€38.00): Mgeżwer fil-Prosciutto di Parma, Gambli Reali, Cognac, Bisque.
• Chop tal-Vitella (Veal Chop) (€28.00): Pesto tal-Pistakkju, Qoxra tal-Parmeġġjan, Faqqiegħ bil-krema.
• Majjal Iberiku (Iberico Pork) (€24.00): Patata Maħkuka bit-Tewm, Merqa tal-borma.

Żidiet u Zalzi Extra (Extra Sides & Sauces)

• Zalza tal-Inbid Port (€3.50).
• Zalza tal-Faqqiegħ (€3.50).
• Zalza tal-Bżar (€3.50).
• Fries (€3.50).
• Fries tal-Patata Ħelwa (€4.00).
• Ħaxix tal-Istaġun (€3.50).
• Patata Mixwija (€3.50).
• Patata Maħkuka (€3.50).
• Insalata żgħira (€3.50).
• Faqqiegħ sautés (€5.00).

Menu Speċjali Malti (Maltese Speciality Menu)

Antipasti (Starters)

• Aljotta (€11.50): Soppa tradizzjonali tas-sajjieda lokali.
• Qarnit bit-Tewm (Octopus in Garlic) (St. €14.50, Mc. €25.00): EVO, Żebbuġ, Kappar, Ħwawar, Inbid abjad, Qastan.
• Froga tat-Tarja (Noodle Omelette) (3 biċċiet €11.50, 5 biċċiet €16.50): Irkotta, Tewm, Tursin, Tadam niexef.
• Pulpetti tal-Fenek (Rabbit Patties) (St. €11.50, Mc. €16.50): basal camerlised, weraq tal-hops pale ale , piżelli grassi tal-mudullun.
• Ravjul tal- Gbejniet (Gbejna Ravioli) (St. €9.50, Mc. €13.50): artisanal gbejna ravjul minn ghawdex, tewm, tomato-basil-sauce.

Platti Prinċipali (Mains)

• Stuffat tal-Fenek (Rabbit Stew) (€21.00): Riċetta tradizzjonali, Għeruq, Zalza ta’ inbid aħmar, Tisjir b’ħwawar sigrieti.
• Bragjoli taż-Żebbuġ bil-laħam (Bragjoli) (€21.00): Mimli bil-laħam taz-zalzett – zalza ta’ inbid aħmar.

Jekk għandek xi rekwiżiti tad-dieta jew allerġiji għall-ikel, jekk jogħġbok informa lill-host tiegħek.