Kindly inform your host should you require anydietary requirements or any food allergens.

Starters

• Bruschetta La Catalana …………………………………. €7.50
  Bread with fresh tomato and Spanish ham on top.
• Bruschetta La Gallega …………………………………… €9.50
  Bread with mashed potatoes and roasted octopus with paprika on top.
• Bruschetta La Bombilla ……………………………….. €8.90
  Bread with burrata cheese, pistachio cream, mortadella, and pistachio grains or cream.
• Bruschetta Vegetarian ………………………………… €7.30
  Chickpea hummus, aubergine in oil, mint, crispy onion, and rocket leaves.
• Patatas Bravas ……………………………………………. €5.50
  Homemade potatoes served with the most typical Spanish sauce.
• Nachos ………………………………………………………. €10.50
  Guacamole sauce, melted cheddar, chopped onion, and tomato on top.
• Cheese Bacon Potatoes ………………………………. €8.90
  Cheese, bacon, potatoes, and garlic mayo.
• Citrus Hummus ……………………………………………. €8.90
  Chickpea hummus with fried tempura eggplant and honey.
• Rib Tacos (2 pcs) …………………………………………. €9.50
  Rib tacos with spicy honey, coriander, and lime mayonnaise.
• Shrimps Tacos in Tempura …………………………… €11.90
  Tempura shrimps with baby salad, homemade mayo, lime, pineapple, and coconut milk.
• Chicken Fingers …………………………………………… €11.80
  Breaded chicken breast served with homemade French fries, ketchup, and mayo.

Homemade Fresh Pasta

• Tagliatelle Carbonara …………………………………… €13.50
  Fresh eggs, guanciale, pecorino romano DOP, and black pepper.
• Spaghetti Pesto …………………………………………….. €13.50
  Fresh basil, pine nuts, garlic, olive oil, parmesan, and pecorino romano DOP.
• Paccheri Maltese …………………………………………… €15.90
  Octopus, capers, olive, cherry tomatoes, pepper, garlic, tomato sauce, and oregano.
• Maltese Ricotta Ravioli ………………………………… €13.80
  Fresh tomatoes, garlic, capers, black olives, rocket salad, and homemade tomato sauce.
• Lasagna Bolognese ………………………………………. €12.50
  Minced beef and pork, tomato sauce, béchamel, parmesan, and homemade egg pasta.
• Tagliatelle Mushrooms ………………………………… €13.20
  Porcini mushroom cream, onion, champignon mushrooms, cherry tomato confit, thyme, and parsley.
• Spaghetti al Salmone …………………………………… €14.20
  Salmon, cream, and lemon zest.

Mains

• Pork Ribs ………………………………………………………. €17.90
  Cooked at low temperature with mustard sauce, honey, and homemade potatoes.
• Chicken Masala ……………………………………………. €15.50
  Chicken breast served in masala sauce with basmati rice.
• Cachopo ………………………………………………………. €16.70
  White veal steak breaded and stuffed with Serrano ham and mozzarella cheese, served with homemade potatoes.
• Salmon Teriyaki ……………………………………………. €17.80
  Fresh salmon fillet with wok-style vegetables and rice.
• Grilled Octopus …………………………………………….. €19.50
  Tender grilled octopus with mashed potatoes and paprika.
• Rabbit Our Style …………………………………………… €17.90
  Rabbit with mustard paste, Greek yogurt, paprika, red wine, chili, rosemary, olive oil, and homemade potatoes.

Burgers

• Bombilla King Burger ……………………………………. €13.50
  Homemade beef patty with tomato, iceberg lettuce, scamorza cheese, crunchy onions, French fries, and rocket salad.
• Chicken Burger …………………………………………….. €12.50
  Breaded chicken breast with mayo, iceberg lettuce, tomato, and French fries.
• Chickpeas Burger …………………………………………. €13.90
  Homemade chickpea burger with rosemary, spring onion, breadcrumbs, marinated pepper, tomato, iceberg lettuce, and French fries.
• Pulled Pork Burger ……………………………………….. €14.90
  Pulled pork in barbecue sauce with crispy onion, red cabbage, and French fries.

Salads

• Our Caesar Salad …………………………………………… €13.90
  Chicken, mixed lettuce, apple, croutons, parmesan, and Caesar sauce.
• Burratina with Tomato Tartare & Rocket …….. €13.50
  Burrata cheese, tomato, and rocket salad.
• Octopus Salad ………………………………………………. €13.20
  Tender octopus, rocket, potatoes, confit tomato, and dried olives.
• Greek Salad ………………………………………………….. €13.00
  Sundried tomatoes, red and yellow peppers, cucumber, olive, feta, onion, and iceberg lettuce.
• Avocado & Salmon Salad …………………………….. €15.90
  Fresh avocado, smoked salmon, iceberg lettuce, cherry tomatoes, and vegan mayo.

Desserts

• Homemade Tiramisu …………………………………….. €6.50
• Cheesecake with Crumble & Strawberry ……. €6.60
• Panna Cotta (Chocolate or Strawberry Dressing) ……… €5.80

Drinks

Coffees & Digestives

• Espresso ……………………………………………….. €1.60
• Espresso Double ………………………………………. €2.70
• Ice Coffee …………………………………………………. €2.50
• Ice Coffee with Milk ……………………………………. €3.00
• Ice Coffee Vanilla ……………………………………….. €3.50
• Coffee with Vanilla Syrup …………………………… €3.50

Digestives:

• Grappa di Gewürztraminer ……………………. €5.00
• Grappa di Amarone ………………………………… €6.00
• Limoncello ……………………………………………….. €4.00
• Amaro del Capo ……………………………………….. €4.00
• Amaro Averna ………………………………………….. €4.00
• Olibbo ………………………………………………………. €4.00

Water & Soft Drinks

• Water (Large Still or Sparkling) ……………… €3.50
• Water (Small Still or Sparkling) ……………… €2.00
• Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite / Fanta €2.70
• Kinnie / Diet Kinnie …………………………………. €2.70
• Nestea Lemon / Nestea Peach ………………. €2.70
• Orange Juice / Apple Juice / Peach Juice … €2.70
• Red Bull …………………………………………………… €3.50

Spritz (with Processco)

• Aperol Spritz …………………………………………….. €7.00
• Campari Spritz ………………………………………….. €7.00
• Limoncello Spritz ……………………………………… €7.00
• Fiorente Elderflower Spritz ………………………. €7.00

Cocktails

• Gin or Vodka Tonic ………………………………….. €7.00
• Negroni ……………………………………………………. €7.00

• Aperol Spritz  ………………………………………..€7.50

  Aperol, Cava, Soda

• Bombilla …………………………………………………. €8.00
  Gin Vanilla Syrup, Saint Germain, Elderflower Liqueur, Lemon Juice
• Screwdriver ……………………………………………. €8.00
  Vodka, Orange Juice
• Cuba Libre ……………………………………………… €8.00
  Rum, Coke, Lime
• Sweet Whiskey ……………………………………….. €8.00
  Bourbon, Amaretto, Lemon, Honey
• Margarita ……………………………………………….. €8.00
  Tequila, Triple Sec, Lemon
• Long Island Iced Tea ………………………………. €10.00
  Vodka, Rum, Gin, Tequila, Lemon, Cola

Whiskeys – On the Rocks

• Red Label …………………………………………………. €5.00
• Black Label ………………………………………………. €6.00
• Jack Daniel’s …………………………………………… €6.00
• J&B Scotch Whisky ………………………………….. €6.00
• Glenfiddich Single Malt Scotch ………………… €8.00

Beers

• Cisk (0.25L) ……………………………………………… €3.00
• Cisk (0.50L) ……………………………………………… €4.50
• Pilsner Urquell (0.50L) ………………………………. €5.20
• Budweiser Budvar (0.33L) ……………………….. €3.50
• Stella Artois (0.33L) …………………………………. €4.00
• Bavaria Non-Alcoholic (0.33L) ………………… €4.00

Maltese Craft Beer (Lord Chambray):

• Blue Lagoon Witbier ……………………………….. €5.50
• Golden Bay Blonde Ale ……………………………. €5.50
• Grand Harbour Best Bitter ………………………. €5.50
• San Blas English IPA ………………………………… €5.50
• Fungus Rock American Stout ………………….. €5.50

Wines

White Wines (Glass / Bottle):

• Albali Verdejo Sauvignon ……………………. €5.00 / €21.00
  Medium-bodied / Fruity
• Pinot Grigio ………………………………………… €5.50 / €22.00
  Dry (Vigna Dogarina – Veneto)
• Luma Grillo DOC ………………………………… €5.50 / €22.00
  Fruity / Delicate (Cantina Cellaro – Sicily)
• Tanit ……………………………………………………. €6.00 / €24.00
  Semi-Dry / Fruity (Tal Massar – Gozo)
• Albarino Medusa ………………………………….. €27.00
  Light and Dry / Aromas of Flowers and Honey
• Gavi DOCG ………………………………………….. €28.00
  Full Dry (Villadoria – Piedmont)
• Falanghina DOC Bio …………………………….. €29.00
  Semi-Dry / Aromatic (Di Majo Norante – Molise)

Red Wines (Glass / Bottle):

• Sangria ……………………………………………………. €5.00 / €20.00
• Albali Cabernet Sauvignon …………………. €5.50 / €22.00
  Medium-Bodied / Fruity
• Primitivo ………………………………………………. €6.00 / €25.00
  Fruity-Driven / Medium-Bodied (Varvaglione – Puglia)
• San Mitri ……………………………………………….. €6.00 / €24.00
  Fruity (Tal Massar – Gozo)
• Rioja Crianza ………………………………………… €24.00
  Ripe Berry / Spicy Notes / Elegant Vanilla
• Nero D’Avola DOC ………………………………… €22.00
  Fruity / Well-Rounded (Cusumano – Sicily)
• Barbera d’Alba DOCG ………………………….. €28.00
  Fruity / Slightly Tannic (Marco Porello – Piedmont)

Rosé & Bubbles (Glass / Bottle):

• Albali Garnacha Rosé …………………………… €5.50 / €22.00
  Fresh and Fruity / Notes of Strawberries and Mandarin
• Prosecco Treviso DOC ………………………….. €6.00 / €28.00
  Extra Dry (Vigna Dogarina – Veneto)
• Moscato d’Asti DOCG ………………………….. €24.00
  Sweet / Fruity (Airone – Piedmont)

Kindly inform your host should you require anydietary requirements or any food allergens.

请告知服务员您的任何饮食需求或食物过敏信息。

头盘

• 布鲁斯凯塔 La Catalana …………………………….. €7.50
  配有新鲜番茄和西班牙火腿的面包。
• 布鲁斯凯塔 La Gallega ………………………………. €9.50
  配有土豆泥和带辣椒粉的烤章鱼的面包。
• 布鲁斯凯塔 La Bombilla …………………………… €8.90
  配有布拉塔奶酪、开心果酱、意大利香肠及开心果碎或酱的面包。
• 素食布鲁斯凯塔 ………………………………………. €7.30
  鹰嘴豆泥、油浸茄子、薄荷、脆洋葱和芝麻菜叶的面包。
• 西班牙炸土豆 …………………………………………. €5.50
  配上最经典西班牙酱料的自制土豆。
• 玉米片 ……………………………………………………… €10.50
  配有鳄梨酱、融化的切达奶酪、切碎的洋葱和番茄。
• 奶酪培根土豆 ………………………………………… €8.90
  配有奶酪、培根、土豆和蒜味蛋黄酱。
• 柑橘鹰嘴豆泥 …………………………………………. €8.90
  配有炸天妇罗茄子和蜂蜜的鹰嘴豆泥。
• 肋排玉米饼 (2 片) …………………………………… €9.50
  配有辣味蜂蜜、香菜和青柠蛋黄酱的肋排玉米饼。
• 天妇罗虾玉米饼 ……………………………………… €11.90
  配有新鲜沙拉、自制蛋黄酱、青柠、菠萝和椰奶的天妇罗虾玉米饼。
• 鸡柳 ……………………………………………………….. €11.80
  配有自制薯条、番茄酱和蛋黄酱的裹面包屑鸡胸肉。

自制新鲜意大利面

• 意大利宽面 Carbonara ……………………………. €13.50
  新鲜鸡蛋、意大利烟肉、佩科里诺奶酪及黑胡椒。
• 意大利面 Pesto ……………………………………….. €13.50
  新鲜罗勒、松子、大蒜、橄榄油、帕尔马干酪和佩科里诺奶酪。
• 马耳他宽管面 Paccheri …………………………… €15.90
  章鱼、刺山柑、橄榄、樱桃番茄、辣椒、大蒜、番茄酱和牛至。
• 马耳他乳清干酪饺子 ……………………………. €13.80
  新鲜番茄、大蒜、刺山柑、黑橄榄、芝麻菜及自制番茄酱。
• 经典肉酱千层面 ……………………………………. €12.50
  牛肉和猪肉碎、番茄酱、白酱及帕尔马奶酪，配自制鸡蛋面。
• 蘑菇意大利宽面 …………………………………… €13.20
  牛肝菌奶油、洋葱、香菇、樱桃番茄、百里香和香菜。
• 三文鱼意大利面 …………………………………… €14.20
  三文鱼、奶油和柠檬皮。

主菜

• 猪肋排 ……………………………………………………… €17.90
  低温烹调，配芥末酱、蜂蜜和自制土豆。
• 印度风味鸡肉 …………………………………………. €15.50
  配有马萨拉酱和香米的鸡胸肉。
• 炸小牛肉卷 ……………………………………………… €16.70
  裹面包屑的小牛肉卷，夹有塞拉诺火腿和马苏里拉奶酪，配自制土豆。
• 照烧三文鱼 …………………………………………….. €17.80
  新鲜三文鱼配炒蔬菜和米饭。
• 烤章鱼 ……………………………………………………. €19.50
  嫩烤章鱼配土豆泥和辣椒粉。
• 特色兔肉 ………………………………………………… €17.90
  兔肉配芥末酱、希腊酸奶、辣椒粉、红酒、辣椒、迷迭香、橄榄油及自制土豆。

汉堡

• Bombilla 牛肉汉堡 ……………………………….. €13.50
  手工牛肉饼配番茄、生菜、斯卡莫扎奶酪、脆洋葱、薯条及芝麻菜。
• 鸡肉汉堡 ………………………………………………… €12.50
  裹面包屑鸡胸肉配蛋黄酱、生菜、番茄和薯条。
• 素食鹰嘴豆汉堡 ……………………………………. €13.90
  手工鹰嘴豆汉堡配迷迭香、葱、面包屑、腌制辣椒、番茄片、生菜和薯条。
• 拉猪肉汉堡 …………………………………………….. €14.90
  配有烧烤酱的拉猪肉汉堡，搭配脆洋葱、红甘蓝和薯条。

沙拉

• 经典凯撒沙拉 ……………………………………….. €13.90
  鸡肉、混合生菜、苹果、面包块、帕尔马奶酪及凯撒酱。
• 布拉塔奶酪番茄沙拉 ……………………………. €13.50
  布拉塔奶酪、番茄及芝麻菜。
• 章鱼沙拉 ………………………………………………… €13.20
  嫩章鱼、芝麻菜、土豆、烤番茄及干橄榄。
• 希腊沙拉 ………………………………………………… €13.00
  风干番茄、红黄椒、黄瓜、橄榄、羊乳酪、洋葱和生菜。
• 牛油果三文鱼沙拉 ……………………………….. €15.90
  新鲜牛油果、烟熏三文鱼、生菜、樱桃番茄及素蛋黄酱。

甜品

• 自制提拉米苏 …………………………………………. €6.50
• 草莓奶酪蛋糕 ……………………………………….. €6.60
• 意式奶冻（巧克力或草莓酱） ………………. €5.80

饮品

咖啡与消化酒

• 意式浓缩咖啡 ……………………………………………. €1.60
• 双份意式浓缩咖啡 …………………………………….. €2.70
• 冰咖啡 ……………………………………………………….. €2.50
• 加奶冰咖啡 ………………………………………………… €3.00
• 香草冰咖啡 ………………………………………………… €3.50
• 香草糖浆咖啡 …………………………………………….. €3.50

消化酒：

• Gewürztraminer 格拉巴酒 …………………………. €5.00
• Amarone 格拉巴酒 ………………………………….. €6.00
• 柠檬酒 ……………………………………………………… €4.00
• Amaro del Capo ………………………………………… €4.00
• Amaro Averna ……………………………………………. €4.00
• Olibbo ……………………………………………………….. €4.00

水与软饮

• 大瓶矿泉水（气泡/无气） ………………………….. €3.50
• 小瓶矿泉水（气泡/无气） ………………………….. €2.00
• 可口可乐 / 零度可乐 / 雪碧 / 芬达 ……………….. €2.70
• 基尼 / 无糖基尼 ………………………………………… €2.70
• 柠檬味/桃子味冰茶 ……………………………………. €2.70
• 橙汁 / 苹果汁 / 桃汁 …………………………………… €2.70
• 红牛 ……………………………………………………….. €3.50

鸡尾酒与气泡酒

• Aperol Spritz ……………………………………………… €7.00
• Campari Spritz ……………………………………………. €7.00
• 柠檬酒气泡酒 ……………………………………………. €7.00
• Elderflower Spritz ……………………………………….. €7.00
• 长岛冰茶 ………………………………………………….. €10.00

威士忌 – 加冰

• 红牌威士忌 ……………………………………………. €5.00
• 黑牌威士忌 ……………………………………………. €6.00
• 杰克丹尼威士忌 ……………………………………… €6.00
• J&B 苏格兰威士忌 …………………………………… €6.00
• 格兰菲迪单一麦芽威士忌 ……………………… €8.00

啤酒

• Cisk 啤酒 (0.25L) …………………………………… €3.00
• Cisk 啤酒 (0.50L) …………………………………… €4.50
• 皮尔森优质啤酒 (0.50L) ………………………… €5.20
• 百威布德瓦啤酒 (0.33L) ……………………….. €3.50
• Stella Artois 啤酒 (0.33L) ……………………… €4.00
• Bavaria 无酒精啤酒 (0.33L) …………………. €4.00

马耳他精酿啤酒 (Lord Chambray)

• 蓝礁拉格啤酒 ………………………………………. €5.50
• 金湾金色艾尔啤酒 ……………………………….. €5.50
• 大港最佳比特啤酒 ……………………………….. €5.50
• 圣布拉斯英式 IPA 啤酒 ………………………… €5.50
• Fungus Rock 美式世涛啤酒 …………………. €5.50

葡萄酒

白葡萄酒 (杯 / 瓶)

• Albali Verdejo Sauvignon ………………… €5.00 / €21.00
  中等酒体 / 果香浓郁
• Pinot Grigio ……………………………………….. €5.50 / €22.00
  干型 (Vigna Dogarina – 威尼托)
• Luma Grillo DOC ……………………………. €5.50 / €22.00
  果香 / 精致 (Cantina Cellaro – 西西里)
• Tanit ………………………………………………… €6.00 / €24.00
  半干型 / 果香 (Tal Massar – 戈佐)
• Albarino Medusa ………………………………. €27.00
  轻盈干型 / 花香与蜂蜜香气
• Gavi DOCG ……………………………………… €28.00
  全干型 (Villadoria – 皮埃蒙特)
• Falanghina DOC Bio ………………………… €29.00
  半干型 / 芳香 (Di Majo Norante – 莫利塞)

红葡萄酒 (杯 / 瓶)

• 桑格利亚 ……………………………………………. €5.00 / €20.00
• Albali Cabernet Sauvignon …………… €5.50 / €22.00
  中等酒体 / 果香浓郁
• Primitivo ………………………………………….. €6.00 / €25.00
  果香主导 / 中等酒体 (Varvaglione – 普利亚)
• San Mitri ……………………………………………. €6.00 / €24.00
  果香 (Tal Massar – 戈佐)
• Rioja Crianza ……………………………………… €24.00
  成熟浆果 / 辣味香料 / 优雅香草香气
• Nero D’Avola DOC …………………………….. €22.00
  果香 / 圆润 (Cusumano – 西西里)
• Barbera d’Alba DOCG ……………………….. €28.00
  果香 / 略带单宁 (Marco Porello – 皮埃蒙特)

桃红葡萄酒与起泡酒 (杯 / 瓶)

• Albali Garnacha Rosé …………………….. €5.50 / €22.00
  清新果香 / 草莓与柑橘香气
• Prosecco Treviso DOC …………………… €6.00 / €28.00
  额外干型 (Vigna Dogarina – 威尼托)
• Moscato d’Asti DOCG …………………… €24.00
  甜型 / 果香 (Airone – 皮埃蒙特)

请告知服务员您的任何饮食需求或食物过敏信息。

Informeer uw gastheer als u dieetwensen of voedselallergieën heeft.

Voorgerechten

• Bruschetta La Catalana
  Brood met verse tomaat en Spaanse ham.
  €7,50

• Bruschetta La Gallega
  Brood met aardappelpuree en geroosterde octopus met paprikapoeder.
  €9,50

• Bruschetta La Bombilla
  Brood met burrata kaas, pistachecrème, mortadella en pistachekorrels of -crème.
  €8,90

• Bruschetta Vegetarisch
  Brood met hummus van kikkererwten, aubergine in olie, munt, knapperige ui en rucolablaadjes.
  €7,30

• Patatas Bravas
  Huisgemaakte aardappelen geserveerd met een typische Spaanse saus.
  €5,50

• Nacho’s
  Guacamole, gesmolten cheddar, gesnipperde ui en tomaat.
  €10,50

• Aardappelen met kaas en spek
  Aardappelen met kaas, spek en knoflookmayonaise.
  €8,90

• Citrushummus
  Kikkererwtenhummus met gefrituurde tempura-aubergine en honing.
  €8,90

• Ribtaco’s (2 stuks)
  Taco’s met ribvlees, pittige honing, koriander en limoenmayo.
  €9,50

• Tempuragarnalen Taco’s
  Tempuragarnalen met babybladgroenten, huisgemaakte mayo, limoen, ananas en kokosmelk.
  €11,90

• Kipvingers
  Gepaneerde kipfilet geserveerd met huisgemaakte friet, ketchup en mayonaise.
  €11,80

Huisgemaakte Verse Pasta

• Tagliatelle Carbonara
  Verse eieren, guanciale, pecorino romano DOP en zwarte peper.
  €13,50

• Spaghetti Pesto
  Verse basilicum, pijnboompitten, knoflook, olijfolie, Parmezaanse kaas en pecorino romano DOP.
  €13,50

• Paccheri Maltese
  Octopus, kappertjes, olijven, cherrytomaten, peper, knoflook, tomatensaus en oregano.
  €15,90

• Maltese Ricotta Ravioli
  Verse tomaten, knoflook, kappertjes, zwarte olijven, rucola en huisgemaakte tomatensaus.
  €13,80

• Lasagne Bolognese
  Gehakt van rund en varken, tomatensaus, bechamel, Parmezaanse kaas en huisgemaakte verse pasta.
  €12,50

• Tagliatelle Met Champignons
  Room van porcini, ui, champignons, gekonfijte cherrytomaten, tijm en peterselie.
  €13,20

• Spaghetti Met Zalm
  Zalm, room en citroenschil.
  €14,20

Hoofdgerechten

• Varkensribbetjes
  Langzaam gegaard met mosterdsaus, honing en huisgemaakte aardappelen.
  €17,90

• Kip Masala
  Kipfilet geserveerd met masalasaus en basmatirijst.
  €15,50

• Cachopo
  Gepaneerde kalfslap gevuld met Serrano-ham en mozzarella, geserveerd met huisgemaakte aardappelen.
  €16,70

• Zalm Teriyaki
  Verse zalmfilet met wokgroenten en rijst.
  €17,80

• Gegrilde Octopus
  Malse gegrilde octopus met aardappelpuree en paprikapoeder.
  €19,50

• Konijn Op Onze Manier
  Konijn met mosterdpasta, Griekse yoghurt, paprikapoeder, rode wijn, chilipeper, rozemarijn en olijfolie, geserveerd met huisgemaakte aardappelen.
  €17,90

Burgers

• Bombilla King Burger
  Huisgemaakt runderburger, geserveerd met tomaat, ijsbergsla, scamorza kaas, knapperige ui, friet en rucola.
  €13,50

• Kipburger
  Gepaneerde kipfilet geserveerd met mayonaise, ijsbergsla, tomaat en friet.
  €12,50

• Kikkererwtenburger
  Huisgemaakte kikkererwtenburger met rozemarijn, lente-ui, paneermeel, gemarineerde paprika, tomaat, ijsbergsla en friet.
  €13,90

• Pulled Pork Burger
  Pulled pork met barbecuesaus, knapperige ui, rode kool en friet.
  €14,90

Salades

• Onze Caesar Salade
  Kip, gemengde sla, appel, croutons, Parmezaanse kaas en Caesar-dressing.
  €13,90

• Burrata Met Tomatentartaar En Rucola
  Burrata kaas, tomaat en rucola.
  €13,50

• Octopussalade
  Malse octopus, rucola, aardappelen, gekonfijte tomaat en gedroogde olijven.
  €13,20

• Griekse Salade
  Zongedroogde tomaten, rode en gele paprika, komkommer, olijven, feta, ui en ijsbergsla.
  €13,00

• Avocado & Zalm Salade
  Verse avocado, gerookte zalm, ijsbergsla, cherrytomaten en veganistische mayo.
  €15,90

Desserts

• Huisgemaakte Tiramisu
  €6,50

• Cheesecake Met Crumble En Aardbei
  €6,60

• Panna Cotta (Chocolade of Aardbeiensaus)
  €5,80

Dranken

Koffie En Digestieven

• Espresso €1,60
• Dubbele Espresso €2,70
• IJskoffie €2,50
• IJskoffie Met Melk €3,00
• IJskoffie Vanille €3,50
• Koffie Met Vanillesiroop €3,50

Digestieven

• Grappa di Gewürztraminer €5,00
• Grappa di Amarone €6,00
• Limoncello €4,00
• Amaro del Capo €4,00
• Amaro Averna €4,00
• Olibbo €4,00

Water En Frisdranken

• Grote Fles Plat Of Bruisend Water €3,50
• Kleine Fles Plat Of Bruisend Water €2,00
• Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite / Fanta €2,70
• Kinnie / Diet Kinnie €2,70
• Nestea Citroen / Nestea Perzik €2,70
• Sinaasappelsap / Appelsap / Perziksap €2,70
• Red Bull €3,50

Spritz

• Aperol Spritz €7,00
• Campari Spritz €7,00
• Limoncello Spritz €7,00
• Fiorente Elderflower Spritz €7,00

Cocktails

• Gin of Vodka Tonic €7,00
• Negroni €7,00
• Bombilla (Gin, Vanillesiroop, Saint Germain, Vlierbessenlikeur, Citroensap) €8,00
• Screwdriver (Wodka, Sinaasappelsap) €8,00
• Cuba Libre (Rum, Cola, Limoen) €8,00
• Sweet Whiskey (Bourbon, Amaretto, Citroen, Honing) €8,00
• Margarita (Tequila, Triple Sec, Citroen) €8,00
• Long Island Iced Tea (Wodka, Rum, Gin, Tequila, Citroen, Cola) €10,00

Whisky’s – On The Rocks

• Red Label €5,00
• Black Label €6,00
• Jack Daniel’s €6,00
• J&B Scotch Whisky €6,00
• Glenfiddich Single Malt Whisky €8,00

Bieren

• Cisk (0,25L) €3,00
• Cisk (0,50L) €4,50
• Pilsner Urquell (0,50L) €5,20
• Budweiser Budvar (0,33L) €3,50
• Stella Artois (0,33L) €4,00
• Bavaria Alcoholvrij (0,33L) €4,00

Maltese Craft Beer (Lord Chambray):

• Blue Lagoon Witbier €5,50
• Golden Bay Blonde Ale €5,50
• Grand Harbour Best Bitter €5,50
• San Blas Engelse IPA €5,50
• Fungus Rock Amerikaanse Stout €5,50

Wijnen

Witte Wijnen (Glas / Fles):

• Albali Verdejo Sauvignon €5,00 / €21,00
  Medium body / Fruitig
• Pinot Grigio €5,50 / €22,00
  Droog (Vigna Dogarina – Veneto)
• Luma Grillo DOC €5,50 / €22,00
  Fruitig / Elegant (Cantina Cellaro – Sicilië)
• Tanit €6,00 / €24,00
  Halfdroog / Fruitig (Tal Massar – Gozo)
• Albariño Medusa €27,00
  Licht en droog / Aroma’s van bloemen en honing
• Gavi DOCG €28,00
  Volledig droog (Villadoria – Piemonte)
• Falanghina DOC Bio €29,00
  Halfdroog / Aromatisch (Di Majo Norante – Molise)

Rode Wijnen (Glas / Fles):

• Sangria €5,00 / €20,00
• Albali Cabernet Sauvignon €5,50 / €22,00
  Medium body / Fruitig
• Primitivo €6,00 / €25,00
  Fruitig / Medium body (Varvaglione – Puglia)
• San Mitri €6,00 / €24,00
  Fruitig (Tal Massar – Gozo)
• Rioja Crianza €24,00
  Rijpe bessen / Kruidig / Elegante vanilletonen
• Nero D’Avola DOC €22,00
  Fruitig / Goed afgerond (Cusumano – Sicilië)
• Barbera d’Alba DOCG €28,00
  Fruitig / Licht tanninerijk (Marco Porello – Piemonte)

Rosé & Mousserende Wijnen (Glas / Fles):

• Albali Garnacha Rosé €5,50 / €22,00
  Fris / Aroma’s van aardbei en mandarijn
• Prosecco Treviso DOC €6,00 / €28,00
  Extra droog (Vigna Dogarina – Veneto)
• Moscato d’Asti DOCG €24,00
  Zoet / Fruitig (Airone – Piemonte)

Informeer uw gastheer als u dieetwensen of voedselallergieën heeft.

Veuillez informer votre hôte de tout régime alimentaire ou allergie alimentaire.

Entrées

• Bruschetta La Catalana
  Pain avec tomate fraîche et jambon espagnol.
  7,50 €

• Bruschetta La Gallega
  Pain avec purée de pommes de terre et poulpe rôti avec paprika.
  9,50 €

• Bruschetta La Bombilla
  Pain avec burrata, crème de pistache, mortadelle et éclats ou crème de pistache.
  8,90 €

• Bruschetta Végétarienne
  Pain avec houmous de pois chiches, aubergine marinée, menthe, oignon croustillant et roquette.
  7,30 €

• Patatas Bravas
  Pommes de terre maison servies avec une sauce espagnole typique.
  5,50 €

• Nachos
  Sauce guacamole, cheddar fondu, oignon haché et tomate hachée.
  10,50 €

• Pommes de terre au fromage et au bacon
  Pommes de terre avec fromage, bacon et mayonnaise à l’ail.
  8,90 €

• Houmous aux agrumes
  Houmous de pois chiches avec aubergines en tempura et miel.
  8,90 €

• Tacos aux côtes (2 pièces)
  Tacos aux côtes avec miel épicé, coriandre et mayonnaise au citron vert.
  9,50 €

• Tacos aux crevettes en tempura
  Crevettes en tempura avec jeunes pousses, mayonnaise maison, citron vert, ananas et lait de coco.
  11,90 €

• Bâtonnets de poulet
  Filet de poulet pané servi avec des frites maison, ketchup et mayonnaise.
  11,80 €

Pâtes fraîches maison

• Tagliatelles à la carbonara
  Œufs frais, guanciale, pecorino romano DOP et poivre noir.
  13,50 €

• Spaghetti au pesto
  Basilic frais, pignons de pin, ail, huile d’olive, parmesan et pecorino romano DOP.
  13,50 €

• Paccheri à la maltaise
  Poulpe, câpres, olives, tomates cerises, poivre, ail, sauce tomate et origan.
  15,90 €

• Raviolis à la ricotta maltaise
  Tomates fraîches, ail, câpres, olives noires, roquette et sauce tomate maison.
  13,80 €

• Lasagnes à la bolognaise
  Viande hachée de bœuf et de porc, sauce tomate, béchamel, parmesan et pâte aux œufs maison.
  12,50 €

• Tagliatelles aux champignons
  Crème de cèpes, oignon, champignons de Paris, tomates cerises confites, thym et persil.
  13,20 €

• Spaghetti au saumon
  Saumon, crème et zeste de citron.
  14,20 €

Plats principaux

• Travers de porc
  Cuits à basse température avec une sauce à la moutarde et au miel, accompagnés de pommes de terre maison.
  17,90 €

• Poulet masala
  Filet de poulet servi avec une sauce masala et du riz basmati.
  15,50 €

• Cachopo
  Escalope de veau panée farcie de jambon serrano et mozzarella, servie avec des pommes de terre maison.
  16,70 €

• Saumon teriyaki
  Filet de saumon frais avec légumes sautés et riz.
  17,80 €

• Poulpe grillé
  Poulpe tendre grillé avec purée de pommes de terre et paprika.
  19,50 €

• Lapin à notre façon
  Lapin avec pâte de moutarde, yaourt grec, paprika, vin rouge, piment, romarin et huile d’olive, accompagné de pommes de terre maison.
  17,90 €

Burgers

• Burger Bombilla King
  Steak haché maison avec tomate, laitue iceberg, fromage scamorza, oignons croustillants, frites et roquette.
  13,50 €

• Burger de poulet
  Filet de poulet pané avec mayonnaise, laitue iceberg, tomate et frites.
  12,50 €

• Burger aux pois chiches
  Burger maison aux pois chiches, romarin, oignon nouveau, chapelure, poivrons marinés, tomate, laitue iceberg et frites.
  13,90 €

• Burger de porc effiloché
  Porc effiloché avec sauce barbecue, oignons croustillants, chou rouge et frites.
  14,90 €

Salades

• Notre salade César
  Poulet, laitue mixte, pomme, croûtons, parmesan et sauce César.
  13,90 €

• Burrata avec tartare de tomate et roquette
  Burrata, tomate et roquette.
  13,50 €

• Salade de poulpe
  Poulpe tendre, roquette, pommes de terre, tomates confites et olives séchées.
  13,20 €

• Salade grecque
  Tomates séchées, poivrons rouges et jaunes, concombre, olives, feta, oignons et laitue iceberg.
  13,00 €

• Salade avocat & saumon
  Avocat frais, saumon fumé, laitue iceberg, tomates cerises et mayonnaise végétalienne.
  15,90 €

Desserts

• Tiramisu maison
  6,50 €

• Cheesecake aux fraises avec crumble
  6,60 €

• Panna cotta (chocolat ou fraise)
  5,80 €

Boissons

Cafés et digestifs

• Espresso 1,60 €
• Double espresso 2,70 €
• Café glacé 2,50 €
• Café glacé avec lait 3,00 €
• Café glacé à la vanille 3,50 €
• Café avec sirop de vanille 3,50 €

Digestifs

• Grappa di Gewürztraminer 5,00 €
• Grappa di Amarone 6,00 €
• Limoncello 4,00 €
• Amaro del Capo 4,00 €
• Amaro Averna 4,00 €
• Olibbo 4,00 €

Eaux et sodas

• Grande bouteille d’eau plate ou pétillante 3,50 €
• Petite bouteille d’eau plate ou pétillante 2,00 €
• Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite / Fanta 2,70 €
• Kinnie / Diet Kinnie 2,70 €
• Nestea citron / Nestea pêche 2,70 €
• Jus d’orange / Jus de pomme / Jus de pêche 2,70 €
• Red Bull 3,50 €

Spritz

• Aperol Spritz 7,00 €
• Campari Spritz 7,00 €
• Limoncello Spritz 7,00 €
• Fiorente Elderflower Spritz 7,00 €

Cocktails

• Gin ou vodka tonic 7,00 €
• Negroni 7,00 €
• Bombilla (Gin, sirop de vanille, Saint Germain, liqueur de sureau, jus de citron) 8,00 €
• Screwdriver (Vodka, jus d’orange) 8,00 €
• Cuba Libre (Rhum, Coca-Cola, citron vert) 8,00 €
• Sweet Whiskey (Bourbon, Amaretto, citron, miel) 8,00 €
• Margarita (Tequila, Triple Sec, citron) 8,00 €
• Long Island Iced Tea (Vodka, rhum, gin, tequila, citron, Coca-Cola) 10,00 €

Whiskys – On the Rocks

• Red Label 5,00 €
• Black Label 6,00 €
• Jack Daniel’s 6,00 €
• J&B Scotch Whisky 6,00 €
• Glenfiddich Single Malt Scotch 8,00 €

Bières

• Cisk (0,25L) 3,00 €
• Cisk (0,50L) 4,50 €
• Pilsner Urquell (0,50L) 5,20 €
• Budweiser Budvar (0,33L) 3,50 €
• Stella Artois (0,33L) 4,00 €
• Bavaria sans alcool (0,33L) 4,00 €

Bières artisanales maltaises (Lord Chambray):

• Blue Lagoon Witbier 5,50 €
• Golden Bay Blonde Ale 5,50 €
• Grand Harbour Best Bitter 5,50 €
• San Blas IPA anglaise 5,50 €
• Fungus Rock Stout américaine 5,50 €

Vins

Vins blancs (verre / bouteille):

• Albali Verdejo Sauvignon 5,00 € / 21,00 €
  Moyennement corsé / Fruité
• Pinot Grigio 5,50 € / 22,00 €
  Sec (Vigna Dogarina – Veneto)
• Luma Grillo DOC 5,50 € / 22,00 €
  Fruité / Délicat (Cantina Cellaro – Sicile)
• Tanit 6,00 € / 24,00 €
  Demi-sec / Fruité (Tal Massar – Gozo)
• Albariño Medusa 27,00 €
  Léger et sec / Arômes floraux et de miel
• Gavi DOCG 28,00 €
  Sec (Villadoria – Piémont)
• Falanghina DOC Bio 29,00 €
  Demi-sec / Aromatique (Di Majo Norante – Molise)

Vins rouges (verre / bouteille):

• Sangria 5,00 € / 20,00 €
• Albali Cabernet Sauvignon 5,50 € / 22,00 €
  Moyennement corsé / Fruité
• Primitivo 6,00 € / 25,00 €
  Fruité / Moyennement corsé (Varvaglione – Pouilles)
• San Mitri 6,00 € / 24,00 €
  Fruité (Tal Massar – Gozo)
• Rioja Crianza 24,00 €
  Fruits mûrs / Épicé / Notes élégantes de vanille
• Nero D’Avola DOC 22,00 €
  Fruité / Bien équilibré (Cusumano – Sicile)
• Barbera d’Alba DOCG 28,00 €
  Fruité / Légèrement tannique (Marco Porello – Piémont)

Rosé & Vins mousseux (verre / bouteille):

• Albali Garnacha Rosé 5,50 € / 22,00 €
  Frais et fruité / Notes de fraises et de mandarines
• Prosecco Treviso DOC 6,00 € / 28,00 €
  Extra sec (Vigna Dogarina – Veneto)
• Moscato d’Asti DOCG 24,00 €
  Doux / Fruité (Airone – Piémont)

Veuillez informer votre hôte de tout régime alimentaire ou allergie alimentaire.

Si prega di informare il personale in caso di esigenze alimentari o allergie.

Antipasti

• Bruschetta La Catalana
  Pane con pomodoro fresco e prosciutto spagnolo.
  7,50 €

• Bruschetta La Gallega
  Pane con purè di patate e polpo arrosto con paprika.
  9,50 €

• Bruschetta La Bombilla
  Pane con burrata, crema di pistacchio, mortadella e granella o crema di pistacchi.
  8,90 €

• Bruschetta Vegetariana
  Pane con hummus di ceci, melanzane sott’olio, menta, cipolla croccante e rucola.
  7,30 €

• Patatas Bravas
  Patate fatte in casa servite con la salsa spagnola tipica.
  5,50 €

• Nachos
  Salsa guacamole, cheddar fuso, cipolla tritata e pomodoro.
  10,50 €

• Patate con formaggio e bacon
  Patate con formaggio, bacon e maionese all’aglio.
  8,90 €

• Hummus agli agrumi
  Hummus di ceci con melanzane in tempura e miele.
  8,90 €

• Tacos di costine (2 pezzi)
  Tacos con costine, miele piccante, coriandolo e maionese al lime.
  9,50 €

• Tacos di gamberi in tempura
  Gamberi in tempura con insalata, maionese fatta in casa, lime, ananas e latte di cocco.
  11,90 €

• Fingers di pollo
  Petto di pollo impanato servito con patatine fritte fatte in casa, ketchup e maionese.
  11,80 €

Pasta fresca fatta in casa

• Tagliatelle alla Carbonara
  Uova fresche, guanciale, pecorino romano DOP e pepe nero.
  13,50 €

• Spaghetti al Pesto
  Basilico fresco, pinoli, aglio, olio d’oliva, parmigiano e pecorino romano DOP.
  13,50 €

• Paccheri alla Maltese
  Polpo, capperi, olive, pomodorini, peperoni, aglio, salsa di pomodoro e origano.
  15,90 €

• Ravioli di ricotta maltesi
  Pomodori freschi, aglio, capperi, olive nere, rucola e salsa di pomodoro fatta in casa.
  13,80 €

• Lasagna alla Bolognese
  Carne macinata di manzo e maiale, salsa di pomodoro, besciamella, parmigiano e pasta fresca all’uovo.
  12,50 €

• Tagliatelle ai Funghi
  Crema di porcini, cipolla, champignon, pomodorini confit, timo e prezzemolo.
  13,20 €

• Spaghetti al Salmone
  Salmone, panna e scorza di limone.
  14,20 €

Secondi Piatti

• Costine di maiale
  Cotte a bassa temperatura con salsa di senape, miele e patate fatte in casa.
  17,90 €

• Pollo al Masala
  Petto di pollo servito con salsa al masala e riso basmati.
  15,50 €

• Cachopo
  Filetto di vitello impanato, ripieno di prosciutto serrano e mozzarella, servito con patate fatte in casa.
  16,70 €

• Salmone Teriyaki
  Filetto di salmone fresco con verdure al wok e riso.
  17,80 €

• Polpo alla griglia
  Polpo tenero alla griglia con purè di patate e paprika.
  19,50 €

• Coniglio alla nostra maniera
  Coniglio con pasta di senape, yogurt greco, paprika, vino rosso, peperoncino, rosmarino e olio d’oliva, servito con patate fatte in casa.
  17,90 €

Hamburger

• Hamburger Bombilla King
  Hamburger di manzo fatto in casa, servito con pomodoro, lattuga iceberg, scamorza, cipolla croccante, patatine fritte e rucola.
  13,50 €

• Hamburger di pollo
  Petto di pollo impanato, servito con maionese, lattuga iceberg, pomodoro e patatine fritte.
  12,50 €

• Hamburger di ceci
  Hamburger di ceci fatto in casa con rosmarino, cipollotto, pangrattato, peperoni marinati, pomodoro, lattuga iceberg e patatine fritte.
  13,90 €

• Hamburger di maiale sfilacciato
  Maiale sfilacciato con salsa barbecue, cipolla croccante, cavolo rosso e patatine fritte.
  14,90 €

Insalate

• La nostra Caesar Salad
  Pollo, lattuga mista, mela, crostini, parmigiano e salsa Caesar.
  13,90 €

• Burrata con tartare di pomodoro e rucola
  Burrata, pomodoro e rucola.
  13,50 €

• Insalata di polpo
  Polpo tenero, rucola, patate, pomodorini confit e olive essiccate.
  13,20 €

• Insalata greca
  Pomodori secchi, peperoni rossi e gialli, cetriolo, olive, feta, cipolla e lattuga iceberg.
  13,00 €

• Insalata di avocado e salmone
  Avocado fresco, salmone affumicato, lattuga iceberg, pomodorini e maionese vegana.
  15,90 €

Dolci

• Tiramisù fatto in casa
  6,50 €

• Cheesecake con crumble e fragole
  6,60 €

• Panna cotta (cioccolato o fragola)
  5,80 €

Bevande

Caffè e digestivi

• Espresso 1,60 €
• Espresso doppio 2,70 €
• Caffè freddo 2,50 €
• Caffè freddo con latte 3,00 €
• Caffè freddo alla vaniglia 3,50 €
• Caffè con sciroppo di vaniglia 3,50 €

Digestivi

• Grappa di Gewürztraminer 5,00 €
• Grappa di Amarone 6,00 €
• Limoncello 4,00 €
• Amaro del Capo 4,00 €
• Amaro Averna 4,00 €
• Olibbo 4,00 €

Acque e bibite

• Bottiglia grande di acqua naturale o frizzante 3,50 €
• Bottiglia piccola di acqua naturale o frizzante 2,00 €
• Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite / Fanta 2,70 €
• Kinnie / Diet Kinnie 2,70 €
• Nestea al limone / Nestea alla pesca 2,70 €
• Succo d’arancia / Succo di mela / Succo di pesca 2,70 €
• Red Bull 3,50 €

Spritz

• Aperol Spritz 7,00 €
• Campari Spritz 7,00 €
• Limoncello Spritz 7,00 €
• Fiorente Elderflower Spritz 7,00 €

Cocktail

• Gin o vodka tonic 7,00 €
• Negroni 7,00 €
• Bombilla (Gin, sciroppo di vaniglia, Saint Germain, liquore ai fiori di sambuco, succo di limone) 8,00 €
• Screwdriver (Vodka, succo d’arancia) 8,00 €
• Cuba Libre (Rum, Coca-Cola, lime) 8,00 €
• Sweet Whiskey (Bourbon, Amaretto, limone, miele) 8,00 €
• Margarita (Tequila, Triple Sec, limone) 8,00 €
• Long Island Iced Tea (Vodka, rum, gin, tequila, limone, Coca-Cola) 10,00 €

Whisky – On the Rocks

• Red Label 5,00 €
• Black Label 6,00 €
• Jack Daniel’s 6,00 €
• J&B Scotch Whisky 6,00 €
• Glenfiddich Single Malt Scotch 8,00 €

Birre

• Cisk (0,25L) 3,00 €
• Cisk (0,50L) 4,50 €
• Pilsner Urquell (0,50L) 5,20 €
• Budweiser Budvar (0,33L) 3,50 €
• Stella Artois (0,33L) 4,00 €
• Bavaria analcolica (0,33L) 4,00 €

Birre artigianali maltesi (Lord Chambray):

• Blue Lagoon Witbier 5,50 €
• Golden Bay Blonde Ale 5,50 €
• Grand Harbour Best Bitter 5,50 €
• San Blas IPA inglese 5,50 €
• Fungus Rock Stout americana 5,50 €

Vini

Vini bianchi (bicchiere / bottiglia):

• Albali Verdejo Sauvignon 5,00 € / 21,00 €
  Corpo medio / Fruttato
• Pinot Grigio 5,50 € / 22,00 €
  Secco (Vigna Dogarina – Veneto)
• Luma Grillo DOC 5,50 € / 22,00 €
  Fruttato / Delicato (Cantina Cellaro – Sicilia)
• Tanit 6,00 € / 24,00 €
  Semi-secco / Fruttato (Tal Massar – Gozo)
• Albariño Medusa 27,00 €
  Leggero e secco / Aromi di fiori e miele
• Gavi DOCG 28,00 €
  Secco (Villadoria – Piemonte)
• Falanghina DOC Bio 29,00 €
  Semi-secco / Aromatico (Di Majo Norante – Molise)

Vini rossi (bicchiere / bottiglia):

• Sangria 5,00 € / 20,00 €
• Albali Cabernet Sauvignon 5,50 € / 22,00 €
  Corpo medio / Fruttato
• Primitivo 6,00 € / 25,00 €
  Fruttato / Corpo medio (Varvaglione – Puglia)
• San Mitri 6,00 € / 24,00 €
  Fruttato (Tal Massar – Gozo)
• Rioja Crianza 24,00 €
  Frutti maturi / Speziato / Eleganti note di vaniglia
• Nero D’Avola DOC 22,00 €
  Fruttato / Ben equilibrato (Cusumano – Sicilia)
• Barbera d’Alba DOCG 28,00 €
  Fruttato / Leggermente tannico (Marco Porello – Piemonte)

Rosati e vini frizzanti (bicchiere / bottiglia):

• Albali Garnacha Rosé 5,50 € / 22,00 €
  Fresco e fruttato / Note di fragole e mandarino
• Prosecco Treviso DOC 6,00 € / 28,00 €
  Extra secco (Vigna Dogarina – Veneto)
• Moscato d’Asti DOCG 24,00 €
  Dolce / Fruttato (Airone – Piemonte)

Si prega di informare il personale in caso di esigenze alimentari o allergie.

食事制限やアレルギーがある場合はスタッフにお知らせください。

前菜

• ブルスケッタ・ラ・カタラナ
  新鮮なトマトとスペイン産生ハムをのせたパン
  7.50€

• ブルスケッタ・ラ・ガジェガ
  マッシュポテトとパプリカを添えた焼きタコをのせたパン
  9.50€

• ブルスケッタ・ラ・ボンビージャ
  ブラータチーズ、ピスタチオクリーム、モルタデッラ、ピスタチオの粒またはクリームをのせたパン
  8.90€

• ブルスケッタ・ベジタリアン
  チェチ豆のフムス、オイル漬けのナス、ミント、クリスピーオニオン、ルッコラをのせたパン
  7.30€

• パタタス・ブラバス
  自家製ポテトにスペインの伝統的なソースを添えて
  5.50€

• ナチョス
  グアカモーレ、溶けたチェダーチーズ、刻んだ玉ねぎとトマト
  10.50€

• チーズベーコンポテト
  チーズ、ベーコン、ポテト、ガーリックマヨネーズを添えて
  8.90€

• シトラスフムス
  チェチ豆のフムスに天ぷらナスとハチミツを添えて
  8.90€

• リブタコス（2個入り）
  スパイシーハニー、コリアンダー、ライムマヨネーズを添えたリブタコス
  9.50€

• エビの天ぷらタコス
  天ぷらエビにベビーサラダ、自家製マヨネーズ、ライム、パイナップル、ココナッツミルクを添えて
  11.90€

• チキンフィンガー
  パン粉をまぶした鶏胸肉、自家製フライドポテト、ケチャップとマヨネーズを添えて
  11.80€

自家製フレッシュパスタ

• タリアテッレ・カルボナーラ
  新鮮な卵、グアンチャーレ、ペコリーノロマーノDOP、黒胡椒
  13.50€

• スパゲッティ・ペスト
  フレッシュバジル、松の実、にんにく、オリーブオイル、パルメザンチーズ、ペコリーノロマーノDOP
  13.50€

• パッケリ・マルタ風
  タコ、ケーパー、オリーブ、チェリートマト、パプリカ、にんにく、トマトソース、オレガノ
  15.90€

• マルタ風リコッタラビオリ
  フレッシュトマト、にんにく、ケーパー、ブラックオリーブ、ルッコラ、自家製トマトソース
  13.80€

• ラザニア・ボロネーゼ
  牛肉と豚肉のミンチ、トマトソース、ベシャメルソース、パルメザン、自家製卵パスタ
  12.50€

• タリアテッレ・キノコソース
  ポルチーニクリーム、玉ねぎ、マッシュルーム、チェリートマトのコンフィ、タイム、パセリ
  13.20€

• スパゲッティ・サーモンソース
  サーモン、クリーム、レモンの皮
  14.20€

メインディッシュ

• ポークリブ
  マスタードソースとハチミツ、自家製ポテトを添えて低温調理したポークリブ
  17.90€

• チキン・マサラ
  鶏胸肉をマサラソースとバスマティライスで
  15.50€

• カチョポ
  セラーノハムとモッツァレラチーズを詰めた子牛のパン粉焼き、自家製ポテトを添えて
  16.70€

• サーモン照り焼き
  フレッシュサーモンフィレを炒め野菜とライスで
  17.80€

• グリルタコ
  柔らかいグリルタコにマッシュポテトとパプリカを添えて
  19.50€

• ウサギの特製煮込み
  ウサギ肉をマスタードペースト、ギリシャヨーグルト、パプリカ、赤ワイン、唐辛子、ローズマリー、オリーブオイルで調理し、自家製ポテトを添えて
  17.90€

バーガー

• ボンビージャ・キングバーガー
  自家製ビーフパティ、トマト、アイスバーグレタス、スカモルツァチーズ、クリスピーオニオン、フライドポテト、ルッコラを添えて
  13.50€

• チキンバーガー
  パン粉をまぶした鶏胸肉、マヨネーズ、アイスバーグレタス、トマト、フライドポテトを添えて
  12.50€

• ひよこ豆バーガー
  自家製ひよこ豆バーガー、ローズマリー、春玉ねぎ、パン粉、マリネしたピーマン、トマト、アイスバーグレタス、フライドポテトを添えて
  13.90€

• プルドポークバーガー
  バーベキューソースを絡めたプルドポーク、クリスピーオニオン、赤キャベツ、フライドポテトを添えて
  14.90€

サラダ

• シーザーサラダ
  チキン、ミックスレタス、リンゴ、クルトン、パルメザンチーズ、シーザードレッシング
  13.90€

• ブラータのトマトタルタルとルッコラサラダ
  ブラータチーズ、トマト、ルッコラ
  13.50€

• タコサラダ
  柔らかいタコ、ルッコラ、ポテト、トマトのコンフィ、ドライオリーブ
  13.20€

• ギリシャ風サラダ
  ドライトマト、赤と黄色のピーマン、キュウリ、オリーブ、フェタチーズ、玉ねぎ、アイスバーグレタス
  13.00€

• アボカド＆サーモンサラダ
  フレッシュアボカド、スモークサーモン、アイスバーグレタス、チェリートマト、ビーガンマヨネーズ
  15.90€

デザート

• 自家製ティラミス
  6.50€

• クランブル＆ストロベリーチーズケーキ
  6.60€

• パンナコッタ（チョコレートまたはストロベリーソース）
  5.80€

ドリンク

コーヒーと食後酒

• エスプレッソ 1.60€
• ダブルエスプレッソ 2.70€
• アイスコーヒー 2.50€
• アイスコーヒー（ミルク入り） 3.00€
• アイスバニラコーヒー 3.50€
• バニラシロップコーヒー 3.50€

食後酒

• グラッパ・ディ・ゲヴュルツトラミネール 5.00€
• グラッパ・ディ・アマローネ 6.00€
• リモンチェッロ 4.00€
• アマーロ・デル・カポ 4.00€
• アマーロ・アヴェルナ 4.00€
• オリッボ 4.00€

水とソフトドリンク

• 大ボトル水（スパークリングまたはスチル） 3.50€
• 小ボトル水（スパークリングまたはスチル） 2.00€
• コカコーラ / コカコーラゼロ / スプライト / ファンタ 2.70€
• キニー / ダイエットキニー 2.70€
• ネスティー レモン / ネスティー ピーチ 2.70€
• オレンジジュース / アップルジュース / ピーチジュース 2.70€
• レッドブル 3.50€

スプリッツ

• アペロールスプリッツ 7.00€
• カンパリスプリッツ 7.00€
• リモンチェッロスプリッツ 7.00€
• フィオレンテ エルダーフラワースプリッツ 7.00€

カクテル

• ジントニックまたはウォッカトニック 7.00€
• ネグローニ 7.00€
• ボンビージャ（ジン、バニラシロップ、セントジェルマン、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース） 8.00€
• スクリュードライバー（ウォッカ、オレンジジュース） 8.00€
• キューバリブレ（ラム、コーラ、ライム） 8.00€
• スウィートウィスキー（バーボン、アマレット、レモン、ハチミツ） 8.00€
• マルガリータ（テキーラ、トリプルセック、レモン） 8.00€
• ロングアイランドアイスティー（ウォッカ、ラム、ジン、テキーラ、レモン、コーラ） 10.00€

ウイスキー – オンザロック

• レッドラベル 5.00€
• ブラックラベル 6.00€
• ジャックダニエル 6.00€
• J&B スコッチウイスキー 6.00€
• グレンフィディック シングルモルトスコッチ 8.00€

ビール

• シスク (0.25L) 3.00€
• シスク (0.50L) 4.50€
• ピルスナーウルケル (0.50L) 5.20€
• バドヴァイザー ブドヴァル (0.33L) 3.50€
• ステラアルトワ (0.33L) 4.00€
• ババリア ノンアルコール (0.33L) 4.00€

マルタのクラフトビール（ロード・シャンブレー）:

• ブルーラグーン ホワイトビール 5.50€
• ゴールデンベイ ブロンドエール 5.50€
• グランドハーバー ベストビター 5.50€
• サンブラス イングリッシュIPA 5.50€
• ファンガスロック アメリカンスタウト 5.50€

ワイン

白ワイン（グラス / ボトル）:

• アルバリ ヴェルデホ ソーヴィニヨン 5.00€ / 21.00€
  ミディアムボディ / フルーティ
• ピノグリージョ 5.50€ / 22.00€
  ドライ（ヴィーニャ・ドガリーナ – ヴェネト）
• ルマ グリッロ DOC 5.50€ / 22.00€
  フルーティ / デリケート（カンティーナ・チェッラーロ – シチリア）
• タニット 6.00€ / 24.00€
  セミドライ / フルーティ（タル・マッサール – ゴゾ）
• アルバリーニョ メデューサ 27.00€
  ライト＆ドライ / フローラル＆ハニーアロマ
• ガヴィ DOCG 28.00€
  ドライ（ヴィラドリア – ピエモンテ）
• ファランギーナ DOC ビオ 29.00€
  セミドライ / アロマティック（ディ・マイオ・ノランテ – モリーゼ）

赤ワイン（グラス / ボトル）:

• サングリア 5.00€ / 20.00€
• アルバリ カベルネソーヴィニヨン 5.50€ / 22.00€
  ミディアムボディ / フルーティ
• プリミティーヴォ 6.00€ / 25.00€
  フルーティ / ミディアムボディ（ヴァルヴァリオーネ – プーリア）
• サンミトリ 6.00€ / 24.00€
  フルーティ（タル・マッサール – ゴゾ）
• リオハ クリアンサ 24.00€
  熟したベリー / スパイシー / エレガントなバニラトーン
• ネロダヴォラ DOC 22.00€
  フルーティ / バランスの取れた（クスマーノ – シチリア）
• バルベーラ・ダルバ DOCG 28.00€
  フルーティ / 軽いタンニン（マルコ・ポレッロ – ピエモンテ）

ロゼ＆スパークリングワイン（グラス / ボトル）:

• アルバリ ガルナチャ ロゼ 5.50€ / 22.00€
  フレッシュ＆フルーティ / ストロベリー＆マンダリンノート
• プロセッコ トレヴィーゾ DOC 6.00€ / 28.00€
  エクストラドライ（ヴィーニャ・ドガリーナ – ヴェネト）
• モスカート・ダスティ DOCG 24.00€
  スイート / フルーティ（アイローネ – ピエモンテ）

食事制限やアレルギーがある場合はスタッフにお知らせください。

Por favor, informe a su anfitrión si tiene algún requisito dietético o alergia alimentaria.

Entrantes

• Bruschetta La Catalana
  Pan con tomate fresco y jamón español.
  7,50 €

• Bruschetta La Gallega
  Pan con puré de patatas y pulpo asado con pimentón.
  9,50 €

• Bruschetta La Bombilla
  Pan con burrata, crema de pistacho, mortadela y pistachos troceados o en crema.
  8,90 €

• Bruschetta Vegetariana
  Pan con hummus de garbanzo, berenjena en aceite, menta, cebolla crujiente y hojas de rúcula.
  7,30 €

• Patatas Bravas
  Patatas caseras servidas con la salsa española más típica.
  5,50 €

• Nachos
  Salsa de guacamole, cheddar derretido, cebolla picada y tomate picado.
  10,50 €

• Patatas con queso y bacon
  Patatas con queso, bacon y mayonesa de ajo.
  8,90 €

• Hummus de cítricos
  Hummus de garbanzo con berenjena en tempura y miel.
  8,90 €

• Tacos de costilla (2 unidades)
  Tacos de costilla con miel picante, cilantro y mayonesa de lima.
  9,50 €

• Tacos de gambas en tempura
  Gambas en tempura con brotes, mayonesa casera, lima, piña y leche de coco.
  11,90 €

• Fingers de pollo
  Pechuga de pollo empanada, servida con patatas fritas caseras, kétchup y mayonesa.
  11,80 €

Pasta fresca casera

• Tagliatelle Carbonara
  Huevos frescos, guanciale, pecorino romano DOP y pimienta negra.
  13,50 €

• Spaghetti al Pesto
  Albahaca fresca, piñones, ajo, aceite de oliva, parmesano y pecorino romano DOP.
  13,50 €

• Paccheri a la Maltesa
  Pulpo, alcaparras, aceitunas, tomates cherry, pimiento, ajo, salsa de tomate y orégano.
  15,90 €

• Raviolis de ricotta malteses
  Tomates frescos, ajo, alcaparras, aceitunas negras, rúcula y salsa de tomate casera.
  13,80 €

• Lasaña a la boloñesa
  Carne picada de ternera y cerdo, salsa de tomate, bechamel, parmesano y pasta fresca casera.
  12,50 €

• Tagliatelle con champiñones
  Crema de boletus, cebolla, champiñones, tomates cherry confitados, tomillo y perejil.
  13,20 €

• Spaghetti al salmón
  Salmón, nata y ralladura de limón.
  14,20 €

Platos principales

• Costillas de cerdo
  Cocinadas a baja temperatura con salsa de mostaza, miel y patatas caseras.
  17,90 €

• Pollo al masala
  Pechuga de pollo servida con salsa masala y arroz basmati.
  15,50 €

• Cachopo
  Filete de ternera empanado relleno de jamón serrano y mozzarella, servido con patatas caseras.
  16,70 €

• Salmón teriyaki
  Filete de salmón fresco con verduras al wok y arroz.
  17,80 €

• Pulpo a la parrilla
  Pulpo tierno a la parrilla con puré de patatas y pimentón.
  19,50 €

• Conejo a nuestra manera
  Conejo con pasta de mostaza, yogur griego, pimentón, vino tinto, chile, romero y aceite de oliva, servido con patatas caseras.
  17,90 €

Hamburguesas

• Hamburguesa Bombilla King
  Carne de res casera, servida con tomate, lechuga iceberg, queso scamorza, cebolla crujiente, patatas fritas y rúcula.
  13,50 €

• Hamburguesa de pollo
  Pechuga de pollo empanada, servida con mayonesa, lechuga iceberg, tomate y patatas fritas.
  12,50 €

• Hamburguesa de garbanzos
  Hamburguesa casera de garbanzos con romero, cebolleta, pan rallado, pimientos marinados, tomate, lechuga iceberg y patatas fritas.
  13,90 €

• Hamburguesa de cerdo desmenuzado
  Cerdo desmenuzado con salsa barbacoa, cebolla crujiente, col roja y patatas fritas.
  14,90 €

Ensaladas

• Nuestra ensalada César
  Pollo, lechuga mixta, manzana, picatostes, parmesano y salsa César.
  13,90 €

• Burrata con tartar de tomate y rúcula
  Burrata, tomate y rúcula.
  13,50 €

• Ensalada de pulpo
  Pulpo tierno, rúcula, patatas, tomate confitado y aceitunas secas.
  13,20 €

• Ensalada griega
  Tomates secos, pimientos rojos y amarillos, pepino, aceitunas, queso feta, cebolla y lechuga iceberg.
  13,00 €

• Ensalada de aguacate y salmón
  Aguacate fresco, salmón ahumado, lechuga iceberg, tomates cherry y mayonesa vegana.
  15,90 €

Postres

• Tiramisú casero
  6,50 €

• Tarta de queso con crumble y fresas
  6,60 €

• Panna cotta (chocolate o fresa)
  5,80 €

Bebidas

Cafés y digestivos

• Espresso 1,60 €
• Espresso doble 2,70 €
• Café helado 2,50 €
• Café helado con leche 3,00 €
• Café helado de vainilla 3,50 €
• Café con sirope de vainilla 3,50 €

Digestivos

• Grappa di Gewürztraminer 5,00 €
• Grappa di Amarone 6,00 €
• Limoncello 4,00 €
• Amaro del Capo 4,00 €
• Amaro Averna 4,00 €
• Olibbo 4,00 €

Aguas y refrescos

• Botella grande de agua (sin gas o con gas) 3,50 €
• Botella pequeña de agua (sin gas o con gas) 2,00 €
• Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite / Fanta 2,70 €
• Kinnie / Diet Kinnie 2,70 €
• Nestea de limón / Nestea de melocotón 2,70 €
• Zumo de naranja / Zumo de manzana / Zumo de melocotón 2,70 €
• Red Bull 3,50 €

Spritz

• Aperol Spritz 7,00 €
• Campari Spritz 7,00 €
• Limoncello Spritz 7,00 €
• Fiorente Elderflower Spritz 7,00 €

Cócteles

• Gin o vodka tónica 7,00 €
• Negroni 7,00 €
• Bombilla (Gin, sirope de vainilla, Saint Germain, licor de flor de saúco, zumo de limón) 8,00 €
• Screwdriver (Vodka, zumo de naranja) 8,00 €
• Cuba Libre (Ron, Coca-Cola, lima) 8,00 €
• Sweet Whiskey (Bourbon, Amaretto, limón, miel) 8,00 €
• Margarita (Tequila, Triple Sec, limón) 8,00 €
• Long Island Iced Tea (Vodka, ron, ginebra, tequila, limón, Coca-Cola) 10,00 €

Whiskys – On the Rocks

• Red Label 5,00 €
• Black Label 6,00 €
• Jack Daniel’s 6,00 €
• J&B Scotch Whisky 6,00 €
• Glenfiddich Single Malt Scotch 8,00 €

Cervezas

• Cisk (0,25L) 3,00 €
• Cisk (0,50L) 4,50 €
• Pilsner Urquell (0,50L) 5,20 €
• Budweiser Budvar (0,33L) 3,50 €
• Stella Artois (0,33L) 4,00 €
• Bavaria sin alcohol (0,33L) 4,00 €

Cervezas artesanales maltesas (Lord Chambray):

• Blue Lagoon Witbier 5,50 €
• Golden Bay Blonde Ale 5,50 €
• Grand Harbour Best Bitter 5,50 €
• San Blas IPA inglesa 5,50 €
• Fungus Rock Stout americana 5,50 €

Vinos

Vinos blancos (copa / botella):

• Albali Verdejo Sauvignon 5,00 € / 21,00 €
  Cuerpo medio / Afrutado
• Pinot Grigio 5,50 € / 22,00 €
  Seco (Vigna Dogarina – Veneto)
• Luma Grillo DOC 5,50 € / 22,00 €
  Afrutado / Delicado (Cantina Cellaro – Sicilia)
• Tanit 6,00 € / 24,00 €
  Semiseco / Afrutado (Tal Massar – Gozo)
• Albariño Medusa 27,00 €
  Ligero y seco / Aromas de flores y miel
• Gavi DOCG 28,00 €
  Seco (Villadoria – Piamonte)
• Falanghina DOC Bio 29,00 €
  Semiseco / Aromático (Di Majo Norante – Molise)

Vinos tintos (copa / botella):

• Sangría 5,00 € / 20,00 €
• Albali Cabernet Sauvignon 5,50 € / 22,00 €
  Cuerpo medio / Afrutado
• Primitivo 6,00 € / 25,00 €
  Afrutado / Cuerpo medio (Varvaglione – Apulia)
• San Mitri 6,00 € / 24,00 €
  Afrutado (Tal Massar – Gozo)
• Rioja Crianza 24,00 €
  Frutas maduras / Notas especiadas / Elegante vainilla
• Nero D’Avola DOC 22,00 €
  Afrutado / Bien equilibrado (Cusumano – Sicilia)
• Barbera d’Alba DOCG 28,00 €
  Afrutado / Ligeramente tánico (Marco Porello – Piamonte)

Rosados y espumosos (copa / botella):

• Albali Garnacha Rosado 5,50 € / 22,00 €
  Fresco y afrutado / Notas de fresas y mandarina
• Prosecco Treviso DOC 6,00 € / 28,00 €
  Extra seco (Vigna Dogarina – Veneto)
• Moscato d’Asti DOCG 24,00 €
  Dulce / Afrutado (Airone – Piamonte)

Por favor, informe a su anfitrión si tiene algún requisito dietético o alergia alimentaria.

Bitte informieren Sie Ihr Personal über spezielle Ernährungsbedürfnisse oder Lebensmittelallergien.

Vorspeisen

• Bruschetta La Catalana
  Brot mit frischer Tomate und spanischem Schinken.
  7,50 €

• Bruschetta La Gallega
  Brot mit Kartoffelpüree und geröstetem Oktopus mit Paprika.
  9,50 €

• Bruschetta La Bombilla
  Brot mit Burrata, Pistaziencreme, Mortadella und Pistazienstückchen oder -creme.
  8,90 €

• Vegetarische Bruschetta
  Brot mit Kichererbsenhummus, Auberginen in Öl, Minze, knusprigen Zwiebeln und Rucola.
  7,30 €

• Patatas Bravas
  Hausgemachte Kartoffeln mit der typischen spanischen Sauce.
  5,50 €

• Nachos
  Guacamole, geschmolzener Cheddar, gehackte Zwiebeln und Tomaten.
  10,50 €

• Kartoffeln mit Käse und Speck
  Kartoffeln mit Käse, Speck und Knoblauchmayonnaise.
  8,90 €

• Citrus-Hummus
  Kichererbsenhummus mit frittierten Auberginen im Tempura-Teig und Honig.
  8,90 €

• Rippchen-Tacos (2 Stück)
  Tacos mit Rippchen, würzigem Honig, Koriander und Limettenmayonnaise.
  9,50 €

• Tempura-Garnelen-Tacos
  Garnelen im Tempurateig mit Salat, hausgemachter Mayonnaise, Limette, Ananas und Kokosmilch.
  11,90 €

• Hähnchen-Fingers
  Paniertes Hähnchenfilet, serviert mit hausgemachten Pommes, Ketchup und Mayonnaise.
  11,80 €

Hausgemachte frische Pasta

• Tagliatelle Carbonara
  Frische Eier, Guanciale, Pecorino Romano DOP und schwarzer Pfeffer.
  13,50 €

• Spaghetti mit Pesto
  Frisches Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan und Pecorino Romano DOP.
  13,50 €

• Paccheri auf maltesische Art
  Oktopus, Kapern, Oliven, Kirschtomaten, Paprika, Knoblauch, Tomatensauce und Oregano.
  15,90 €

• Maltesische Ricotta-Ravioli
  Frische Tomaten, Knoblauch, Kapern, schwarze Oliven, Rucola und hausgemachte Tomatensauce.
  13,80 €

• Lasagne Bolognese
  Gehacktes Rind- und Schweinefleisch, Tomatensauce, Bechamel, Parmesan und hausgemachte Eierteigpasta.
  12,50 €

• Tagliatelle mit Pilzen
  Steinpilzcreme, Zwiebeln, Champignons, konfierte Kirschtomaten, Thymian und Petersilie.
  13,20 €

• Spaghetti mit Lachs
  Lachs, Sahne und Zitronenschale.
  14,20 €

Hauptgerichte

• Schweinerippchen
  Bei niedriger Temperatur gegart mit Senfsauce, Honig und hausgemachten Kartoffeln.
  17,90 €

• Hähnchen Masala
  Hähnchenbrust, serviert mit Masala-Sauce und Basmatireis.
  15,50 €

• Cachopo
  Paniertes Kalbssteak, gefüllt mit Serrano-Schinken und Mozzarella, serviert mit hausgemachten Kartoffeln.
  16,70 €

• Teriyaki-Lachs
  Frisches Lachsfilet mit Wok-Gemüse und Reis.
  17,80 €

• Gegrillter Oktopus
  Zarter gegrillter Oktopus mit Kartoffelpüree und Paprika.
  19,50 €

• Kaninchen auf unsere Art
  Kaninchen mit Senfpaste, griechischem Joghurt, Paprika, Rotwein, Chili, Rosmarin und Olivenöl, serviert mit hausgemachten Kartoffeln.
  17,90 €

Burger

• Bombilla King Burger
  Hausgemachtes Rindfleisch-Patty, serviert mit Tomate, Eisbergsalat, Scamorza-Käse, knusprigen Zwiebeln, Pommes und Rucola.
  13,50 €

• Hähnchen-Burger
  Paniertes Hähnchenfilet, serviert mit Mayonnaise, Eisbergsalat, Tomate und Pommes.
  12,50 €

• Kichererbsen-Burger
  Hausgemachter Kichererbsen-Burger mit Rosmarin, Frühlingszwiebeln, Semmelbröseln, marinierten Paprikaschoten, Tomate, Eisbergsalat und Pommes.
  13,90 €

• Pulled Pork Burger
  Pulled Pork mit Barbecue-Sauce, knusprigen Zwiebeln, Rotkohl und Pommes.
  14,90 €

Salate

• Unser Caesar-Salat
  Hähnchen, gemischter Salat, Apfel, Croutons, Parmesan und Caesar-Dressing.
  13,90 €

• Burrata mit Tomatentatar und Rucola
  Burrata, Tomaten und Rucola.
  13,50 €

• Oktopus-Salat
  Zarter Oktopus, Rucola, Kartoffeln, konfierte Tomaten und getrocknete Oliven.
  13,20 €

• Griechischer Salat
  Getrocknete Tomaten, rote und gelbe Paprika, Gurken, Oliven, Feta, Zwiebeln und Eisbergsalat.
  13,00 €

• Avocado- und Lachs-Salat
  Frische Avocado, geräucherter Lachs, Eisbergsalat, Kirschtomaten und vegane Mayonnaise.
  15,90 €

Desserts

• Hausgemachtes Tiramisu
  6,50 €

• Käsekuchen mit Streuseln und Erdbeeren
  6,60 €

• Panna Cotta (mit Schokoladen- oder Erdbeersoße)
  5,80 €

Getränke

Kaffee und Digestifs

• Espresso 1,60 €
• Doppelter Espresso 2,70 €
• Eiskaffee 2,50 €
• Eiskaffee mit Milch 3,00 €
• Eiskaffee mit Vanille 3,50 €
• Kaffee mit Vanillesirup 3,50 €

Digestifs

• Grappa di Gewürztraminer 5,00 €
• Grappa di Amarone 6,00 €
• Limoncello 4,00 €
• Amaro del Capo 4,00 €
• Amaro Averna 4,00 €
• Olibbo 4,00 €

Wasser und Softdrinks

• Große Flasche Wasser (still oder sprudelnd) 3,50 €
• Kleine Flasche Wasser (still oder sprudelnd) 2,00 €
• Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite / Fanta 2,70 €
• Kinnie / Diet Kinnie 2,70 €
• Nestea Zitrone / Nestea Pfirsich 2,70 €
• Orangensaft / Apfelsaft / Pfirsichsaft 2,70 €
• Red Bull 3,50 €

Spritz

• Aperol Spritz 7,00 €
• Campari Spritz 7,00 €
• Limoncello Spritz 7,00 €
• Fiorente Elderflower Spritz 7,00 €

Cocktails

• Gin oder Wodka Tonic 7,00 €
• Negroni 7,00 €
• Bombilla (Gin, Vanillesirup, Saint Germain, Holunderblütenlikör, Zitronensaft) 8,00 €
• Screwdriver (Wodka, Orangensaft) 8,00 €
• Cuba Libre (Rum, Cola, Limette) 8,00 €
• Sweet Whiskey (Bourbon, Amaretto, Zitrone, Honig) 8,00 €
• Margarita (Tequila, Triple Sec, Zitrone) 8,00 €
• Long Island Iced Tea (Wodka, Rum, Gin, Tequila, Zitrone, Cola) 10,00 €

Whiskys – On the Rocks

• Red Label 5,00 €
• Black Label 6,00 €
• Jack Daniel’s 6,00 €
• J&B Scotch Whisky 6,00 €
• Glenfiddich Single Malt Scotch 8,00 €

Biere

• Cisk (0,25L) 3,00 €
• Cisk (0,50L) 4,50 €
• Pilsner Urquell (0,50L) 5,20 €
• Budweiser Budvar (0,33L) 3,50 €
• Stella Artois (0,33L) 4,00 €
• Bavaria alkoholfrei (0,33L) 4,00 €

Maltesische Craft-Biere (Lord Chambray):

• Blue Lagoon Witbier 5,50 €
• Golden Bay Blonde Ale 5,50 €
• Grand Harbour Best Bitter 5,50 €
• San Blas Englisches IPA 5,50 €
• Fungus Rock Amerikanisches Stout 5,50 €

Weine

Weiße Weine (Glas / Flasche):

• Albali Verdejo Sauvignon 5,00 € / 21,00 €
  Mittelkräftig / Fruchtig
• Pinot Grigio 5,50 € / 22,00 €
  Trocken (Vigna Dogarina – Veneto)
• Luma Grillo DOC 5,50 € / 22,00 €
  Fruchtig / Fein (Cantina Cellaro – Sizilien)
• Tanit 6,00 € / 24,00 €
  Halbtrocken / Fruchtig (Tal Massar – Gozo)
• Albariño Medusa 27,00 €
  Leicht und trocken / Blumen- und Honignoten
• Gavi DOCG 28,00 €
  Trocken (Villadoria – Piemont)
• Falanghina DOC Bio 29,00 €
  Halbtrocken / Aromatisch (Di Majo Norante – Molise)

Rote Weine (Glas / Flasche):

• Sangria 5,00 € / 20,00 €
• Albali Cabernet Sauvignon 5,50 € / 22,00 €
  Mittelkräftig / Fruchtig
• Primitivo 6,00 € / 25,00 €
  Fruchtig / Mittelkräftig (Varvaglione – Apulien)
• San Mitri 6,00 € / 24,00 €
  Fruchtig (Tal Massar – Gozo)
• Rioja Crianza 24,00 €
  Reife Beeren / Würzig / Elegante Vanillenoten
• Nero D’Avola DOC 22,00 €
  Fruchtig / Ausgewogen (Cusumano – Sizilien)
• Barbera d’Alba DOCG 28,00 €
  Fruchtig / Leicht Tanninhaltig (Marco Porello – Piemont)

Rosé- & Schaumweine (Glas / Flasche):

• Albali Garnacha Rosé 5,50 € / 22,00 €
  Frisch und fruchtig / Erdbeer- und Mandarinennoten
• Prosecco Treviso DOC 6,00 € / 28,00 €
  Extra Trocken (Vigna Dogarina – Veneto)
• Moscato d’Asti DOCG 24,00 €
  Süß / Fruchtig (Airone – Piemont)

Bitte informieren Sie Ihr Personal über spezielle Ernährungsbedürfnisse oder Lebensmittelallergien.

Jekk jogħġbok għarraf lill-istaff jekk għandek xi rekwiżiti tad-dieta jew allerġiji tal-ikel.

Antipasti

• Bruschetta La Catalana
  Ħobż bil-tadam frisk u perżut Spanjol.
  €7.50

• Bruschetta La Gallega
  Ħobż bil-patata mgħaffġa u qarnit imsajjar bil-paprika.
  €9.50

• Bruschetta La Bombilla
  Ħobż bil-burrata, krema tal-pistakkji, mortadella, u granelli jew krema tal-pistakkji.
  €8.90

• Bruschetta Veġetarjana
  Ħobż bil-hummus tal-ċiċri, brunġiel fl-żejt, nagħniegħ, basal maħruq u weraq tar-rukkola.
  €7.30

• Patatas Bravas
  Patata magħmula d-dar bil-ħall tipiku Spanjol.
  €5.50

• Nachos
  Salsa tal-guacamole, cheddar imdewweb, basal u tadam imqatta’.
  €10.50

• Patata bil-ġobon u bacon
  Patata bil-ġobon, bacon, u mayonnaise tal-tewm.
  €8.90

• Hummus tal-agrin
  Hummus tal-ċiċri bil-brunġiel moqli fit-tempura u għasel.
  €8.90

• Tacos bir-ribiet (2 biċċiet)
  Tacos bil-honey pikkanti, koriandru, u mayonnaise tal-lumi.
  €9.50

• Tacos bil-gambli fit-tempura
  Gambli fit-tempura b’insalata, mayonnaise magħmula d-dar, lumi, ananas u ħalib tal-koconut.
  €11.90

• Fingers tat-tiġieġ
  Sider tat-tiġieġ panat, servut b’patata moqlija magħmula d-dar, ketchup u mayonnaise.
  €11.80

Għaġin frisk magħmul id-dar

• Tagliatelle Carbonara
  Bajd frisk, guanciale, pecorino romano DOP u bżar iswed.
  €13.50

• Spaghetti bil-Pesto
  Riħan frisk, ġewż tal-arżnu, tewm, żejt taż-żebbuġa, parmeġjan u pecorino romano DOP.
  €13.50

• Paccheri Malti
  Qarnit, kappar, żebbuġ, tadam ċirasa, bżar, tewm, zalza tat-tadam u oregano.
  €15.90

• Ravjul Malti bil-irkotta
  Tadam frisk, tewm, kappar, żebbuġ iswed, rukkola, u zalza tat-tadam magħmula d-dar.
  €13.80

• Lasagna Bolognese
  Laħam maħdum tal-majjal u l-għoġol, zalza tat-tadam, bechamel, parmeġjan, u għaġin tal-bajd frisk magħmul id-dar.
  €12.50

• Tagliatelle bil-faqqiegħ
  Krema tal-faqqiegħ porcini, basal, faqqiegħ champignon, tadam ċirasa konfitt, ħabaq u tursin.
  €13.20

• Spaghetti bil-qarnit
  Zalza tal-qarnit, krema, u qoxra tal-lumi.
  €14.20

Platti Ewlenin

• Kustilji tal-majjal
  Kustilji msajra f’temperatura baxxa bis-salsa tal-mustarda, għasel u patata magħmula d-dar.
  €17.90

• Tiġieġ Masala
  Sider tat-tiġieġ servut bis-salsa tal-masala u ross basmati.
  €15.50

• Cachopo
  Laħam tal-għoġol panat mimli b’perżut Serrano u mozzarella, servut bil-patata magħmula d-dar.
  €16.70

• Salmun Teriyaki
  Filet tas-salmun frisk b’ħaxix imsajjar fil-wok u ross.
  €17.80

• Qarnit Moqli
  Qarnit irqiqat moqli b’pure tal-patata u paprika.
  €19.50

• Fenek stil tagħna
  Fenek bil-pasta tal-mustarda, jogurt Grieg, paprika, inbid aħmar, chili, rosemary u żejt taż-żebbuġa, servut bil-patata magħmula d-dar.
  €17.90

Burgers

• Burger Bombilla King
  Patty tal-baqra magħmul id-dar, servut b’tadam, ħass iceberg, ġobon scamorza, basal maħruq, patata moqlija u rukkola.
  €13.50

• Burger tat-tiġieġ
  Sider tat-tiġieġ panat, servut bil-mayonnaise, ħass iceberg, tadam u patata moqlija.
  €12.50

• Burger bil-ċiċri
  Burger magħmul mid-dar bil-ċiċri, rosemary, basal aħdar, ħobż bil-għaġin, bżar immarinat, tadam, ħass iceberg u patata moqlija.
  €13.90

• Pulled Pork Burger
  Majjal mgħaffeġ bis-salsa barbecue, basal maħruq, ħass iceberg u patata moqlija.
  €14.90

Insalati

• Caesar Salad tagħna
  Tiġieġ, ħass imħallat, tuffieħ, croutons, parmeġjan u d-dressing Caesar.
  €13.90

• Burrata bil-tartar tat-tadam u rukkola
  Burrata, tadam u rukkola.
  €13.50

• Insalata tal-qarnit
  Qarnit irqiqat, rukkola, patata, tadam konfitt u żebbuġ niexef.
  €13.20

• Insalata Griega
  Tadam imnixxef, bżar aħmar u isfar, ħjara, żebbuġ, feta, basal u ħass iceberg.
  €13.00

• Insalata bil-avokado u salmun
  Avokado frisk, salmun affumikat, ħass iceberg, tadam ċirasa u mayonnaise vegan.
  €15.90

Deżerti

• Tiramisù magħmul mid-dar
  €6.50

• Cheesecake bil-frawli u crumble
  €6.60

• Panna Cotta (bil-krema tal-ġobon jew tal-frawli)
  €5.80

Xorb

Kafè u Diġestivi

• Espresso €1.60
• Espresso doppju €2.70
• Kafè kiesaħ €2.50
• Kafè kiesaħ bil-ħalib €3.00
• Kafè kiesaħ bil-vanilla €3.50
• Kafè bil-vanilla syrup €3.50

Diġestivi

• Grappa di Gewürztraminer €5.00
• Grappa di Amarone €6.00
• Limoncello €4.00
• Amaro del Capo €4.00
• Amaro Averna €4.00
• Olibbo €4.00

Ilma u Soft Drinks

• Flixkun kbir ta’ ilma (niexef jew gassuż) €3.50
• Flixkun żgħir ta’ ilma (niexef jew gassuż) €2.00
• Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite / Fanta €2.70
• Kinnie / Diet Kinnie €2.70
• Nestea Lemon / Nestea Peach €2.70
• Suċċ tal-larinġ / tuffieħ / ħawħ €2.70
• Red Bull €3.50

Spritz

• Aperol Spritz €7.00
• Campari Spritz €7.00
• Limoncello Spritz €7.00
• Fiorente Elderflower Spritz €7.00

Cocktails

• Gin jew Vodka Tonic €7.00
• Negroni €7.00
• Bombilla (Gin, vanilla syrup, Saint Germain, Elderflower liqueur, lumi juice) €8.00
• Screwdriver (Vodka, suċċ tal-larinġ) €8.00
• Cuba Libre (Rum, Coke, lumi) €8.00
• Sweet Whiskey (Bourbon, Amaretto, lumi, għasel) €8.00
• Margarita (Tequila, Triple Sec, lumi) €8.00
• Long Island Iced Tea (Vodka, Rum, Gin, Tequila, lumi, Coke) €10.00

Whiskys – On the Rocks

• Red Label €5.00
• Black Label €6.00
• Jack Daniel’s €6.00
• J&B Scotch Whisky €6.00
• Glenfiddich Single Malt Scotch €8.00

Birer

• Cisk (0.25L) €3.00
• Cisk (0.50L) €4.50
• Pilsner Urquell (0.50L) €5.20
• Budweiser Budvar (0.33L) €3.50
• Stella Artois (0.33L) €4.00
• Bavaria mingħajr alkoħol (0.33L) €4.00

Birer Artisani Maltin (Lord Chambray):

• Blue Lagoon Witbier €5.50
• Golden Bay Blonde Ale €5.50
• Grand Harbour Best Bitter €5.50
• San Blas English IPA €5.50
• Fungus Rock American Stout €5.50

Inbid

Inbid abjad (tazza / flixkun):

• Albali Verdejo Sauvignon €5.00 / €21.00
  Medju / Fruity
• Pinot Grigio €5.50 / €22.00
  Niexef (Vigna Dogarina – Veneto)
• Luma Grillo DOC €5.50 / €22.00
  Fruity / Delikat (Cantina Cellaro – Sicilia)
• Tanit €6.00 / €24.00
  Semi-Niexef / Fruity (Tal Massar – Għarb – Gozo)
• Albariño Medusa €27.00
  Ħafif u Niexef / Aromi ta’ Fjuri u Għasel
• Gavi DOCG €28.00
  Kompletament Niexef (Villadoria – Piemonte)
• Falanghina DOC Bio €29.00
  Semi-Niexef / Aromatiku (Di Majo Norante – Molise)

Inbid aħmar (tazza / flixkun):

• Sangria €5.00 / €20.00
• Albali Cabernet Sauvignon €5.50 / €22.00
  Medju / Fruity
• Primitivo €6.00 / €25.00
  Fruity / Medju (Varvaglione – Puglia)
• San Mitri €6.00 / €24.00
  Fruity (Tal Massar – Għarb – Gozo)
• Rioja Crianza €24.00
  Berry matura / Kumin / Vanilja Sofistika
• Nero D’Avola DOC €22.00
  Fruity / Bil-Bilanċ (Cusumano – Sicilia)
• Barbera d’Alba DOCG €28.00
  Fruity / Ħafif Tanniku (Marco Porello – Piemonte)

Rosé & Bubbles (tazza / flixkun):

• Albali Garnacha Rosé €5.50 / €22.00
  Frisk u Fruity / Note ta’ Frawli u Mandarini
• Prosecco Treviso DOC €6.00 / €28.00
  Extra Dry (Vigna Dogarina – Veneto)
• Moscato d’Asti DOCG €24.00
  Ħelu / Fruity (Airone – Piemonte)